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一招验出劣质食用油!大厨说调和油不好!是真的吗?
2018-4-11
    

一招验出劣质食用油!大厨说调和油不好!是真的吗?

地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等。

地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。

长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大。

自打曝光出了地沟油,

出去吃饭也不踏实了,更别提路边的小吃了;

买个食用油也不知道怎么选了;

无良商家还推出了转基因大豆油,不少人入了坑!


干货1

小编先教大家如何挑选食用油!

品质好的大豆油,是黄色,而且颜色比较深;

如果是淡黄色,则表明油的质量比较一般。

菜籽油也是金黄色,比大豆油的黄色还要亮一些;

花生油浅橙色或者黄色;棉籽油为淡黄色。

干货2

【调和油】是劣质油?

调和油是由两种以上植物按照一定比例混合而成的食用油!

很多人认为调和油是劣质油,其实不然,调和油是为了满足人体健康需求才产生的!

【压榨油】【浸出油】,谁更好?

压榨油是经油料直接榨取的油,而浸出的油是加入化学溶剂生产出来的!

说明:不论哪种加工方法制造出来的油,取决于原料!

干货3

接下来,小编给大家说一种检验买的油品质好坏的办法!

干货4

跟大家说一下地沟油的流向以及吃健康油的条件!

地沟油的流向:

1酒楼---收集者---酒楼、餐馆(低价购买)---顾客餐桌

2养殖场(牲畜的饲料)

3工厂和学校食堂

吃健康油的条件:

1适当换油;

2油不要烧到冒烟才用;

3反复油炸的油不要存;



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