近日，娄底市娄星区食药监分局稽查大队开展餐饮行业食用油监督抽检。本次抽检采取现场检查与监督抽检相结合的方式，主要针对餐饮服务单位，特别是经营食用油用量大的火锅、煎炸类菜品和使用散装食用油脂的餐饮服务单位。经过抽检，排查了餐饮环节安全风险隐患，及时发现和处置食品安全问题，确保群众“舌尖上的安全”。