我们对于核桃都非常熟悉，它是一种补脑的干果，经常食用能够补益多种身体所需要的营养元素，那么你知道核桃油吗?核桃油怎么吃呢?尤其是还没长牙的宝宝吃核桃不方便，那么适合吃核桃油吗？下面中外高端食用油招商网的小编就给大家介绍几种核桃油的常见吃法，一起来学习一下吧。

核桃油怎么吃

1、热炒菜烹饪：可以以1：4的比率方式与其它食用油(如常规使用的大豆油、玉米油、花生油等)混合烹炒，不要用大火，温度控制在160 度以下，即油八成热即可;这是因为核桃油还有较多的不饱和脂肪酸，一般在90%以上(油酸17.05%;亚油酸63.49%;亚麻酸9.47%)，高温易使营养脂肪酸失去其营养功效;

2、核桃油可以用来拌凉菜以及沙拉食用，比如常见的有黄瓜和大白菜以及菠萝等等蔬果，方法就是直接将核桃油倒进想要搅拌的菜肴中进行食用。

3、加到冲饮品中饮用：如将核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中与其一起饮用，使饮品营养更丰富;

4、作为调味品：将核桃油添加在做好的汤、面、馅、炒菜牛肉粒、调料中，核桃香味独特，营养更多元化;

5、另外，它还可以作为添味剂来进行使用，比如将它当番茄酱一般的调味料，这样也是个不错的食用方法，如果在吃面包的时候，蘸上一些核桃油食用是非常美味的，而且营养也是非常丰富的哦。

核桃油的营养价值

核桃油中含有丰富的Ca、Zn、P、K等多种微量元素，可为婴幼儿的骨骼发育和牙齿生长提供必要营养。另外，核桃油中的亚油酸和亚麻酸可促进肾脏和肝脏发育，从而保证头发乌黑。

核桃油中含有天然维生素E，它是一种强有效的自由基清除剂，日常膳食所供给的维生素E中所70%来自食用油。天然维生素E对抗除细胞膜过氧化脂质，软化血管，延缓衰老有重要作用。

核桃油是现在最健康的食用，也是营养价值最高的食油，它能促进脑部发育，很多年轻的妈妈都想给自己的宝宝吃些核桃油，想让自己的宝宝更健康。但是宝宝年龄小，肠胃娇嫩，平时应该怎么给它们吃核桃油呢？宝宝吃核桃油又有哪些好处呢？

核桃油怎么给宝宝吃 

1、宝宝吃核桃油的方式有很多种，平时给宝宝喝奶粉或者吃米粉，以及一些菜牛屎，都可以加入适量的核桃油，这样既能让宝宝的辅食味道带有核桃的清香，又能让宝宝身体吸收核桃油中含有的营养成分，还不会加重宝宝肠胃负担。

2、生活中给宝宝煮汤或者做蛋羹时，也可以加入适量的核桃油，这样也能让宝宝尽快把核桃油的营养吸收和利用。另外宝宝出现便秘时还可以直接喝一些核桃油，这样不但能让宝宝身体吸收营养，还能润肠通便让宝宝大便尽快排出。

宝宝吃核桃油的好处

核桃油的功效与作用

1.核桃油有强身健体的作用：这是由于核桃能够提供充足的热量。有数据测算，每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，相当于米饭热量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。

2.核桃油能够起到滋润皮肤的功效，这是因为核桃油中含有大量的脂肪酸，它能够被迅速吸收，起到增加皮肤弹性的作用，从而让皮肤更加的润泽。

3.核桃油有美容养颜的作用：这是由于核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。这两种物质能迅速被子皮肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹，防止肌肤衰老。

4.核桃油有秀美护发的作用：多吃核桃油能促进小孩的头发变黑。

5.核桃油有健脑养脑的作用：核桃油中不含胆固醇，可有效预防老年痴呆症的发生;丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液。

6.核桃油有预防心脑血管疾病的作用：核桃油能防止动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血发生。

7.核桃油有提高内分泌系统功能的作用：这是因为核桃油中的dha可以增加胰岛素的敏感性，当细胞中不饱和脂肪酸含量越高，拥有的双健数量越多，其活动性就越强。

8.核桃油对骨骼系统补钙的作用：核桃油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，保持骨密度。

9.促进身体发育

平时给宝宝吃一些核桃油，能让宝宝身体吸收丰富的维生素和矿物质，而且能吸收大量不饱和脂肪酸，这些物质都能促进宝宝身体发育，提高宝宝身体各器官功能，可以让他们健康成长。核桃油中含有一些对脑部发育大有好处的营养成分，平时给宝宝多吃一些核桃油，能促进脑部发育可以让宝宝更聪明。

10.促进视网膜发育

平时给宝宝吃一些核桃油，能让宝宝身体吸收丰富的亚麻酸和维生素a，这两种物质都是，宝宝视网膜发育时必需的营养成分，它们能促进视网膜发育，也能预防夜盲症，而且能提高视力，经常给宝宝吃核桃油，可以预防多种眼科疾病发生。