孕妈缺乏Ω-3很可怕！亚麻籽油对婴幼儿脑细胞的发育的重大作用

CCTV-10《百科探秘》曾经报道，很多幼儿出生之后，出现脊柱膨出、开裂等畸形儿的情况，北京复兴医院妇产科医生许怡民说，这是先天性的神经管发育不良，通过分析发现，这种现象大多是由于叶酸补充不足造成的。

但是呢，孕前孕期，需要特别补充的还有Ω-3（α-亚麻酸）脂肪酸。

孕妈缺乏Ω-3会导致胎儿弱智或流产

Ω-3（α-亚麻酸）脂肪酸是人体不能自身合成，要通过外界食物获取的必需脂肪酸。

人类大脑快速生长期开始于妊娠晚期，在此期间，胎儿大脑的Ω-3大量聚集。快速生长期一直延续到出生后的第24个月，出生后的婴儿期Ω-3仍在快速聚集，但相比妊娠晚期，聚集速率开始有所下降。

Ω-3（α-亚麻酸）是维持大脑和视觉系统生长发育的必需营养素。胎盘中脂肪酸的含量取决于母亲血液中脂肪酸的含量，出生后婴儿的必需脂肪酸来源于母乳，支持婴儿期大脑的快速生长发育。胎儿发育晚期和产后早期是补充Ω-3（α-亚麻酸）的最关键时期。

根据世界卫生组织的建议，孕妇每天要摄入1300-1800mg的Ω-3（α-亚麻酸）才能满足自身及胎儿的需要。而据江南大学对我国母乳营养的研究，大多内陆地区中，母乳质量偏低，Ω-3（α-亚麻酸）严重缺乏，这将直接影响到婴幼儿脑细胞的发育。

根据最新的一项研究表明，孕妇Ω-3（α-亚麻酸）摄入不足，会造成胎儿脑细胞发育数量不足，严重时会导致流产和弱智儿。

充足的Ω-3保证大脑发育

胎儿大脑发育的第一次高峰在早孕期，胎儿期脑发育最早且最为迅速，妊娠第4周末胚胎形成原始脑泡，第8周起胎儿脑细胞开始增殖，第12周胎儿每分钟约有2~2.5 万个脑细胞形成，妊娠中晚期胎儿脑细胞的增殖达到最高峰，至出生时脑细胞数目（ 近 130~180 亿个）已与成人基本相同。

在这一时期，胎儿就表现出对DHA强烈的依赖性，胎儿甚至婴幼儿都无法在自己体内制造足够的 DHA， 他们的 DHA 多半是从外界获得的。临床数据表明，血浆中DHA含量较高的孕妇，其胎儿的中枢神经系统成熟得较快。

孕妇摄入足量的Ω-3（α-亚麻酸），可以生成更多的DHA，促进胎儿大脑的发育和脑细胞的增殖。

最新研究表明，孕妇和产妇饮食中的Ω-3（α-亚麻酸）有助于预防由产前精神压力导致新生儿记忆功能的障碍， 怀孕期间食用富含Ω-3（α-亚麻酸）的食物，可以通过抑制氧化应激和细胞的凋亡，减少新生儿大脑的损伤。

大家都知道吃核桃补脑，就是因为核桃里含有少量的Ω-3（α-亚麻酸），含量在10-16%之间，但是亚麻籽油中Ω-3（α-亚麻酸）的含量可达50%以上，20ml的亚麻籽油，就相当于17斤核桃，是Ω-3（α-亚麻酸）含量最丰富的食物之一。

亚麻籽油每天20ml即能满足身体所需，是补充Ω-3（α-亚麻酸）的最佳渠道，尤其适合孕产妇。

参考文献：

【1】多不饱和脂肪酸对大脑功能影响研究进展，食品科学，2015年第36卷

【2】多不饱和脂肪酸对人体神经系统保健作用研究进展，河南工业大学学报，第33卷第3期