牡丹籽油标准 牡丹籽油的α-亚麻酸含量是橄榄油的60倍？

进入21世纪以来，食用油自给力持续下降，对外依存度越来越高。据统计，2013年，进口的食用油的总量是922.1万吨，油料达到6783万吨，目前基本上靠进口。所以木本油料受到消费者青睐，营养价值高，将成为今后发展的方向。
 
　　牡丹籽油中的重要成分是a-亚麻酸，标准要求其含量应不低于38%，在此之外的则不符合牡丹籽业标准。

α-亚麻酸是必需脂肪酸，常规食物中含量很少，远远达不到人体所需标准，牡丹籽油中α-亚麻酸含量高达42%，是“液体黄金”橄榄油的60倍。