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顾客明白吃什么 食用油公示
2012-5-31
    日前，市食品药品监督管理局出台了《餐饮服务单位食用油和废弃油脂处置指导意见》，对餐饮单位的用油情况，进行了详尽规范，大中型餐饮单位将进行食用油公示制度，让顾客明白知道自己吃的是什么油。大中型餐饮单位和学校食堂还将推行食用油公示制度，公示的内容将包括食用油的种类，包装类别，品牌名称以及检测报道等等。同时规定，不得以添加新油的方式延长食用油脂使用期限；不得回收菜肴中的油脂作为食品原料重复使用。

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