|
橄榄在世界上是具有悠久历史的一种著名的树种，地中海沿岸具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件。除地中海沿岸外，其它地区只能在适生区零星种植。油橄榄是长寿之树，栽种4~5年后开始结果，盛果期可长达50年到100年，果实为核果，外形很像中国的枣。每年的3至6月，是油橄榄树开花坐果的时间，7至10月果实开始发育并且成熟，果实从绿色过渡到红色，紫色，最后变黑。11月至次年2月是果实的采摘季节。油橄榄果的物理特性和果肉的化学成分由于不同的品种、成熟度、地理环境、土壤质地以及种植方式而有所不同。
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂 。
橄榄油和橄榄果渣油 在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，（剩余物通过化学法提取橄榄果渣油）是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。
橄榄油如何选购？
购买橄榄油也有讲究，一定要选择初榨的橄榄油，而且酸度小于1％的橄榄油才最适合美容和减肥。
美容护肤最好的橄榄油如何选购？
1.橄榄油色泽：优质的橄榄油油体清亮，呈黄绿色，且颜色越深橄榄油品质越好；
2.橄榄油香味：最好的橄榄油有杏仁味儿，闻起来有淡雅的果香味；
3.橄榄油口感：品尝起来口感爽滑，偶有瞬时的橄榄果的涩味。
4..橄榄油提炼：橄榄油根据提炼程序有不同的等级，最好的橄榄油是初榨的，其次是纯正的，最差的是渣油。
与其他植物油相比，橄榄油的黏性较强。这种黏性使皮肤有很好的吸着力，防止皮肤水分蒸发。所以不论是烈日当空还是寒风刺骨，橄榄油均是皮肤的最佳保养品。
橄榄油的酸度是一个重要的指标，但是每一个级别都有生化指标及感官特性。
橄榄油如何选购：欧盟执行的最新橄榄油分类标准：
特级初榨橄榄油：酸度不超过1% 的初榨橄榄油是质量最好的橄榄油。特级初榨橄榄油是用成熟的橄榄鲜果，在24小时内压榨出来的。它加工环节最少，最具保健美容价值，特级初榨橄榄油是一种纯天然果汁，其压榨方法采用纯物理方法，无任何防腐剂和添加剂。
初榨橄榄油：初榨橄榄油是第二次榨取获得的，酸度不超过2%，符合规定的食用标准。
精制橄榄油与初榨橄榄油的合成油：酸度为，它是初榨橄榄油或特级初榨橄榄油和其他油脂的混合物。
橄榄果渣油：不能食用，用于特定行业。
如何挑选橄榄油
一、区分橄榄油的等级
先来了解下橄榄油的基础知识，橄榄油是从橄榄油果中榨取出来的一种淡黄色的透明液体，有“液体黄金”之称，一般来说，橄榄油可以划分为以下四个等级：
◇Virgin Olive Oil为优级初榨橄榄油，这种也代表初榨的意思，但在品质上属于二等，也可用于美容护肤。
◇Refined virgin这个标识是说明是精炼橄榄油，代表第二次榨取，属于三等橄榄油。
◇Pure olive这种是最常见的纯正橄榄油，只可用于食用，不可用于美容护肤，属于四等橄榄油。
◇Extra Virgin Olive Oil有这个英文标识的橄榄油说明是最好的，是属于最高级的橄榄油，代表新鲜初榨，可当做美容护肤橄榄油使用。
知道怎么区分橄榄油等级的诀窍后，接下来再来看看如何通过橄榄油的包装质地来挑选最优质的橄榄油。
二 、产地十分重要
橄榄油的产地十分重要，这也是决定橄榄油价格的因素之一，世界上最主要的三个生产橄榄油的国家分别为西班牙、希腊和意大利，如果你看到的橄榄油是来自于这三个国家生产的，说明质量是信得过的。
色泽越清亮质量越高
橄榄油的色泽如何区分？一般来说橄榄油的色泽越清亮质量就越上乘，相反，越浑浊的橄榄油质量就越差；除此之外，橄榄油的生产时间也决定了橄榄油的新鲜程度，这点也需要考虑进去。
酸性值要低于2%
一般正规橄榄油都会标示橄榄油的酸性值，记住最好的橄榄油的酸性值不会超过1%，优质初榨的橄榄油不超过2%，前面这两者橄榄油是可以用于护肤的，也就是说如果酸性值低于2%一下，便可选购为美容使用的橄榄油。
三、注意事项
对于橄榄油美容护肤，敏感肌的MM一定要慎用，用之前不妨做下敏感测试，可将适量橄榄油涂于耳根后皮肤，过半个小时看有无过敏反应。
|
2855951771 
