| 1996-2017年我国人均年食用油消费情况 |
| 2019-5-24 |
2020年预计我国人口将达到16亿!将多聚集在10大城市群，人口将继续向一二线城市和省会城市集中，向10大地区集聚！食用油需求增多。
2012年，中国居民平均每标准人日脂肪摄入量80克，城市高于农村，与2002年相比脂肪摄入量增加了4g，全国合计和农村居民摄入量有所上升，但城市居民摄入量略有下降，城乡差距减小。
2012年，中国居民平均每标准人日摄食物摄入量为烹调油42.1克，其中植物油37.3克，动物油4.8克，与2002年相比，2012年中国居民烹调油平均摄入量基本持平。
小编评论：按此数据人均年消费植物油42.1gx365=15.37kg，高于联合国粮农组织推荐的温饱标准为10kg/年，《中国食物与营养发展纲要（2014-2020年）》明确提出，要控制食用油消费量，到2020年全国人均消费食用植物油12kg/年，而实际上这个数据我国在“十五”末期就达到了，目前我国的年人均食用油消费量已高达24.4kg；平均每日人均摄油量为67g，远超《中国居民膳食指南》(2016年)推荐的每日20-25g。
1996-2017年我国人均年食用油消费情况
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年份
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食用油消费量
（万吨）
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人均年消费占有量
（千克）
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1996
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1,002.5
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7.7
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1998
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1,090.7
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8.4
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2000
|
1,245.7
|
9.6
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2001
|
1,330
|
10.2
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2002
|
1,410
|
10.8
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2003
|
1,500
|
11.5
|
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2004
|
1,750
|
13.5
|
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2005
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1,850～1,900
|
14.2～14.6
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2006
|
2,271.7
|
17.5
|
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2007
|
2,509.7
|
19.3
|
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2008
|
2,684.7
|
20.7
|
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2011
|
2,777.4
|
20.6
|
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2012
|
2,894.6
|
21.4
|
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2013
|
3040.8
|
22.5
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2014
|
3167.4
|
23.2
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2015
|
3294.6
|
24.1
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2016
|
3426.5
|
24.8
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2017
|
3751.5
|
26.6
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2018
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3849.6
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27.3
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脂肪供能比，2012年，中国居民脂肪提供的能量比例为32.9%。其中城市为36.1%，农村为29.7%，城市明显高于农村，与2002年相比，无论城市还是农村脂肪供能比均有所上升。 本文内容节选自《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》
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