我们经常看到一些网站，报纸杂志上告诉我们消费者如何辨别好油和劣质油，有的居然要我们去看有没有QS的标志，我觉得这很可笑，这没有QS的怎么可以销售？消费者又不是专家，我们怎么可能用肉眼去辨别伪劣产品，打击制假行为应该还是政府的职责，而不是让老百姓来打假，所以我们掌握再多有关假冒伪劣产品的知识都没用，我们总是以为商店里卖的任何品牌都是合格后才上市的，我们所能做的根据自己的需要正确选择符合自己的食用油。所以，今天我讲的有关食用油的常识前提是商场里销售的任何品牌都是合格的，是可以让我们放心食用为前提的。

 那么家庭使用食用油要注意哪些呢？今天中外高端食用油招商网小编就和大家一起来学习选购食用油的技巧，让我们可以选购食用油的时候更加明白。有时候我们在市场上会发现很多的食用油价格参差不齐，而一些食用油的价格非常低，那么有一些的食用油的价格会高于市场价这究竟是为什么呢？而这些低价的食用油，它其中的制作步骤和工艺又是怎么样的呢？在我们挑选时一定要注意去避免挑选到这种劣质低价的食用油。

1、要经常调换品种：没有一种油是十全十美的，应根据自身的健康状况、烹调习惯、经济条件等，有目的地选择，经常调换品种，达到油品消费多样化，不同的食用油肯定有它的优点，花生油，玉米油，大豆油，菜籽油，橄榄油，茶油等经常换着吃，可以取长补短（橄榄油，山茶油，葡萄籽油当然好，但是价格不是一般老百姓所能承受的。）

2、要学会看食用油颜色

劣质的食用油了，在颜色方面是没有优质的食用油颜色好呢，因为绿色的食用油里面可能添加了香精色素等等一些添加剂，那么在油体的颜色来看的话是不正常的，没有优质食用油那么澄清透明，所以大家在购买食用油的时候一定要避免劣质食用油从油体的颜色来分辨优质的食用油。所以说从颜色方面可以轻松的辨别出食用油的优劣，

3、闻气味

我们在购买食用油的时候，劣质食用油的气味是非常难闻的，有糊味和焦味。比如像大豆油，优质的大豆油的气味是有大豆原有的豆香味，而劣质的大豆油或者是有掺杂其他食用油的大豆油，那么味道是非常复杂的，闻起来不是那么清晰，所以我们从文淇微方面也可以辨别出优质和劣质的使用油，但是由于采购途径的限制我们通常不能闻到所要选购的食用油的气味，那么我们可以通过其他几个方式先进行辨别，辨别之后选购完在私下我们再去闻一下食用油的气味，这样更加的确定食用油的优劣。

4、找食用油大品牌产品

看一个食用油的品牌就可以辨别出它的品牌所生产的食用油好不好，那我们从品牌上来了解，是从它的品牌认知度和品牌的口碑，那么这样就可以非常清晰的了解到食用油品牌，厂家生产的食用油是什么样的？所以广大消费者在购买食用油的时候，一定要看清食用油的品牌，再决定是否需要购买。如果确定要买一个品牌的食用油的话，就不要再去选择比他价格低的品牌食用油。

5、看营养成分表和配料表

看食用油油桶的成分表或者是配料表就能非常清晰的观察出您所选购的食用油的成分和是否含有添加剂，那么炼制的食用油成分表会非常的模糊，不会清晰的告诉消费者，使用油的成分和添加的成分那么正规厂家生产的大豆油呢？是可以让广大消费者清晰的看到所含的成分和是否有添加剂的存在，而有些品牌的食用油上面的成分表写得含糊不清，有一些原料的成分和添加剂的成分很少在成分表上能够呈现出来，我们消费者在消费的过程当中一定要注意这一点，这一点也是非常重要的，如果遇见品牌的食用油成分表上没有详细的原料说明和添加剂的说明，那么我们建议是不要购买的。