风湿病患者应该吃哪种食用油？给风湿病患者的吃油建议

患有风湿病的人的骨头、关节及其周围一些软组织时常疼痛,甚 至会丧失部分功能。

风湿病很难治愈,随着患者年龄的增长,疼痛会变得越来越严 重。为了治疗疾病,患者做各种尝试,但往往忽略了一些细节,比 如日常用油

食用油对风湿病的影响

科学家发现很多风湿病都和前列腺素有关,前列腺素会促进炎症 的发生,它会引起血管扩充、充血、渗出、增加人对疼痛刺激的灵 敏度。简单来说,前列腺素会让风湿病患者的疼痛感增强

一部分前列腺素来自于脂肪酸的代谢物,主要来自于-6 脂肪 酸的转化物花生四烯酸,花生四烯酸在环氧化酶的作用下会转化为 前 列腺素。从这个方面来说,风湿病患者不宜摄入太多富含-6 脂肪酸 的食用油,像玉米油、米糠油、核桃油、葡萄籽油等。

除了 ω-6 脂肪酸,我们还会摄入 o-3 脂肪酸,比如 a-亚麻酸, 它们进入人体后会转化为 EPA、DHA,这两种物质在体内代谢的时 候会消耗环氧化酶,这就减少了花生四烯酸转化成前列腺素的可能 性,从而减轻了炎症的程度。

风湿病患者该怎么吃油

患者平时要注意多摄入富含 o-3 脂肪酸的食用油,亚麻籽油和 紫 苏籽油就是非常好的选择,富含 EPA和 DHA 的鱼类脂肪也应该多 吃 一些,EPA和 DHA 都能帮助你减轻病痛。

建议风湿病患者每周吃 34 次鱼,或者每天服用小匙鱼油。市 面 上还有很多鱼油胶囊出售,患者可以每天服用2次,每次2粒 实际上,除了以上植物油和鱼油外,还有一些油对风湿病患者也 有好处,比如橄榄油可以增强机体的免疫力,缓解症状。月见草油 含有大量的 y-亚麻酸,能有效抑制炎症,减轻疼痛