山茶油为什么价格偏高，因为如果要向外运输它的包装成本就比较高，所以在售价上就需要稍加上调，但是这丝毫不影响小伙伴喜欢购买山茶油烹饪食物的习惯，因为只要吃过山茶油烹饪食物的小伙伴，就能体会到山茶油给自己带来的好处，当然就不会再去考虑山茶油的价格了。

山茶油是从山茶科油茶树种子也就是油茶籽中获得，是我国最古老的木本食用植物油之一，油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区，也就是世界上90%的油茶树都集中在我们大中华地区。油茶整个生长过程中不施农药、化肥等。经纬度及土质气候适宜等客观物理因素使得茶油的营养成分极高。油茶籽经过制油过程获得茶油。茶油不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。为我国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

山茶油最优秀的地方在于，食用后易被人体吸收，消化率高达97%，普通的食用油在人体内未消化就会转化为脂肪，容易引起肥胖或其他疾病，而山茶油吃了却不会变胖哦~民间也称山茶油为长寿油，因为富含山茶甙、茶多酚、皂苷，可以有效的防血栓和血管硬化，降低胆固醇，轻松解决孕妇便秘，排除毒素。

山茶油里富含的亚麻酸元素，婴幼儿和处于生长期的青少年们食用后，对他们的大脑智力发育方面起到至关重要的作用，而且山茶油的烟点高，炒菜时根本不用担心油烟的问题。