橄榄油做料理，这样使用才是对的！ 

原味尝鲜

最适合用来凉拌或直接调味做成蘸酱，最能品尝出该橄榄油的原味清香及口感，且不会有油腻感。

橄榄油＋红酒醋，以3：1比例拌匀。

也可以橄榄油＋综合香料盐，橄榄油约20c.c.，盐少许拌匀。

莎莎酱

此款酱料相当人气，以新鲜牛西红柿1颗去皮去籽，剥皮大蒜2～3颗切末备用。再加上罗勒酱10g、冷压初榨橄榄油30c.c.、香料海盐少许一起搅拌均匀。

搭配玉米脆片、苏打饼干食用。

搭配面包食用。

生菜色拉

洗净的生菜沥干后装盘，淋上适量橄榄油并撒上少许海盐拌匀，直接食用。

调味橄榄油

水果色拉

调味橄榄油是多了香气的顶级冷压初榨橄榄油，同样建议做成色拉直接品尝，别具风味。

将水果切块后，直接淋上浸泡过新鲜水果制成的冷压初榨橄榄油拌匀。

也可依个人喜好加上黑橄榄、柠檬果酱等拌匀。

纯橄榄油

提味用

这款橄榄油建议当成中式料理中的「香油」使用，在炒菜起锅前滴上少许增添香气，或在食材烤过或蒸煮、水煮熟后，食用前淋上橄榄油。拌成色拉亦可，但其风味会较普通且容易产生油腻感。

橄榄调和油

煎煮炒炸或烤皆可，但仍须注意料理过程中不要产生白烟，以免油品变质，影响健康。