买回了核桃油,总是感觉和炒菜用的油不一样?核桃油怎么食用?
食用油是人们平时做饭时必不可缺的产品,在各种各样油制品中,以植物榨制而成的油是人们公认的安全性高口感好的产品,而核桃油就是其中之一,那么,核桃油该怎么吃呢?提到核桃油,很多人已经不再陌生了,从前大家只知道玉米油、花生油、植物油,核桃油因其丰盛的营养更受人们的欢迎。
因为核桃油富含有人体本身不能转化的不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸,这些元素则可以促进大脑细胞以及视网膜的发育,因此,更加适合婴儿和孕妇食用。
买回了核桃油,总是感觉和炒菜用的油不一样?怎么食用成为我们的难题,下面小编就给大家介绍最常用的几种食用方法。
1.直接饮用
核桃油可以直接食用的,最好是每日清晨空腹喝8-20ML,每天用核桃油然后直接用温水送服,是最简单最有营养的吃法。。当然这种方法最好还是可以接受的成人使用,对于宝宝来说这样食用可能有点不适应。但是,再次强调这是核桃油能够最佳摄入人体的方法。
2.凉拌
若宝宝食用,可直接将核桃油加进蒸蛋、馄饨饺子馅、煲汤中,也可直接加入宝宝面条、米粥、米粉等主食中。成人则可以在凉拌菜中直接加在里面,比如凉拌黄瓜、水果沙拉,不仅香气浓郁,而且增加营养。
3.热炒烹调
直接用核桃油去炒菜实属有些浪费了,因为核桃油是从植物中提炼出来的,一般都是采取冷榨的方式,而且核桃油中的营养物质在高温下可能会导致失去活性,造成营养价值流失,所以在炒菜的时候可以在核桃油中加入其他油,一起进行炒菜,然后还要注意,炒菜时不要将油温烧的过高。
4.冲饮食用
将核桃油直接加进牛奶、酸奶、蜂蜜、果汁中混合一起饮用,别有一番滋味。对于宝宝来讲,可以把核桃油加进牛奶、豆浆、蔬菜汁、果汁中,这样宝宝也不会拒绝。
5.制作糕点
可制作糕点饼干或者各种营养品时,做米饭时都可加入适量核桃油,使米饭更美味,孕妇需求量较大,可适当加量。
6.蘸着吃
很多人早上喜欢吃面包、吐司、馒头等面食,在面包片中间蘸抹核桃油,好吃又营养。
经常食用核桃油不仅可以强身健体,还可以美容养颜,小孩多吃可以让头发更黑更浓密,核桃不仅不含胆固醇,还能预防老年痴呆的发生哦!
丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质,使血液净化,为大脑提供新鲜血液。此外核桃油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,保持骨密度。
经常缺钙的小朋友,可以通过长期服用核桃油来达到钙质的吸收。
因此,核桃油作为21世纪的保健用油,不仅味美鲜香,还可以给我们身心带来益处,对身体有很好的保健作用。乡间道路上一车车黄豆、花生透出诱人的馨香。
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