食用油是良心行业，山茶油企业更应加强行业自律 杜绝掺假

马克思《资本论》说："如果有50％的利润，资本就会铤而走险；为了100％的利润，资本就敢践踏一切人间法律；有300％以上的利润，资本就敢犯任何罪行，甚至去冒绞首的危险。”

在欧洲，橄榄油曾被列为十大最易造假食品之首。而在我国，在高价茶油中掺假早已不是什么秘密。

国内茶油产区主要集中在湖南、江西、福建、广西、浙江等省，每个区域都有自己的山茶油品牌，良莠不齐，同质化竞争激烈，从而引发降低产品质量的价格战，导致作假欺诈暗流涌动。

有网友做了个实验：在从官方渠道分别购买了多个知名品牌茶油，拿到出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心等机构去检测，结论显示“油脂定性试验（茶籽油纯度试验）”指标均不合格，“有其他植物油存在。”

网友提供的某品牌茶油检测结果（江西网络广播电视台）

目前国内各大超市和天猫、京东等电子商务平台销售的5L装山茶油价格从300左右元至800元左右不等，还有200多元一瓶的。

1斤土榨山茶油最后只能精炼出0.93斤山茶油，加上人工工资、水电、辅料、设备折旧及包装材料，5升装压榨茶油即使无毛利销售，出厂价约超过600元/桶，出厂后还要经过批发经销、零售两道商业加价环节。

一些打着“100%纯茶油”旗号销售的品牌山茶油，价格却远低于纯茶油成本价，猫腻就在于掺入豆油、玉米油等相对低价的油，卖一瓶掺假山茶油赚的可能相当于一箱纯正山茶油，利润空间非常可观。

对于普通消费者而言，山茶油中掺假并不易察觉。除非进行化验，否则根本看不出来、吃不出来。

包装上标的是山茶油，但掺杂了其他生物油脂，不仅有以次充好的嫌疑，还可能给有精准营养需求的消费者带来影响。

山茶油是我国独有的一种重要油脂资源，以国油、高端油名头，拿下高价油市场很大份额，却频频爆出掺假事件，无疑在抹黑其“高大上”形象。

食用油是良心行业，茶油企业更应加强行业自律建设，而不是继续放任这种掺假行为，才能让茶油产业走得更长远。