山茶油可保存多长时间?每种商品都有个保质期，尤其是食物保质期更是非常重要，那茶油的保质期是多长时间呢?咱们采办一瓶茶油最多可保存多长时间呢?如今咱们来详细知道一下。山茶油适合储藏在阴凉枯燥避光处，最佳温度 10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常表象，不影响食用，外界温度高自然会不见(注：极品茶油通过冷冻处置不会有此表象)。因为茶油有很多的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比通常食用油长得多。

有机食用油的保质期与其酸败程度严密有关，而茶油的酸败程度不只象征油脂的精粹程度，商品品质，并且食用后关系到人体的安康，毛油中悬浮杂质，胶溶性杂质及水分的存在有利于微生物的活动，加快油脂水解酸败。微量的铜，铁等离子的存在会推进油脂氧化酸败，不论是水解酸败仍是氧化酸败，食用酸败的毛油不只影响食物的色彩和风味，并且损害人体的安康，通过碱炼真空脱水等技术精粹而成的茶油，不会导致油脂酸败。

山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处， 最佳温度10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用， 外界温度高自然会消失（注：精炼山茶油经过冷冻处理不会有此现象）。由于山茶油有大量的抗氧化物。

山茶油营养丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸93%，其中油酸82%，亚油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌有着极佳的作用。

拓展资料

1.山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。

2.油中饱和脂肪酸较高，容易引起高血脂、心血管疾病，而多不饱和脂肪酸中欧米伽-3与欧米伽-6的比例不协调会造成人体各种疾病与亚健康。山茶籽油有着其独特的成分优势，其它食用油所无法取代。