现在随着生活水平的提高，对孩子的饮食也越来越注重。那么到底什么食用油适合宝宝吃呢？其实没有绝对说哪种油用来平时炒菜是最好的，因为每一个品种食用油的脂肪酸构成都是不同的。

要想要获得良好的营养，不能依靠单个的食物，而应该依靠多样化的食物互相搭配。油的选择也是一样的道理。

没有不好的食物，只有不合理的膳食结构。可是市面上可以用来炒菜的油这么多？到底该怎么给宝宝选择呢？

紫苏籽油和亚麻籽油的omega-3含量高，但是不适合热炒，热炒易流失亚麻酸这个营养成分，更适合凉拌或滴在辅食中用。

而用于热炒的油又要选择什么呢？常见的植物油中，比如大豆油、花生油、菜籽油、棉籽油、葵花籽油等多不饱和脂肪酸较多，含单不饱和脂肪酸（主要指油酸）比较少。

中国营养学会推荐的多不饱和脂肪酸（主要指亚油酸）与多不饱和脂肪酸（主要指α-亚麻酸）的比例最好是（4~6）：1的关系。而多不饱和脂肪酸人体不能自身合成，只能靠食物的摄入获取！

① 选择不饱和脂肪酸含量丰富的食用油对健康更有益！

② 选择人体必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸含量高的油，这两者属于多不饱和脂肪酸，必需脂肪酸是人体重要营养素！

③ 植物油中多不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要平衡。

所以，爸爸妈妈们给宝宝选购的时候可要仔细看配方表哦，每种食用油都有独特的脂肪酸构成。建议平时多备一些富含亚麻酸型的食用油，如亚麻籽油，牡丹籽油，紫苏籽油等。

亚麻酸科普：亚麻酸是构成人体细胞的重要成分，是人体必须的营养元素，对人体的健康有很重要的作用。亚麻酸促进大脑发育，保持大脑健康，有利于提高记忆力，能提高儿童的智力，可防止老年人大脑的痴呆。亚麻酸具有促进维生素，蛋白质，矿物质等营养物质的吸收，增强人体的健康。亚麻酸能阻止癌细胞的扩散，促进肿瘤的萎缩，有抗癌的作用。