虽然亚麻籽油不能高温烹饪(煎、炒、炸),但是不超过100℃的蒸煮烹饪是可以使用的。
除此之外,亚麻籽油的用途也非常广泛,对于菜单并不是非常丰富,以泥糊为主的小月龄宝宝来说:最直接的使用办法就是滴在制作好的食物中,搅拌均匀给宝宝吃,如滴在宝宝的米糊、烂面条、粥、果泥中。那么宝宝大了,就可以将亚麻籽油运用到各种菜单中咯!
下面就给大家提供一些食谱参考看看哦~点击下面的食物名称可以进入查看食谱。
1、制作肉丸、蒸香肠蛋肠
平时在蒸香肠、蛋肠或者制作肉丸子的时候,可以加一些亚麻籽油,改善口感的同时增加营养。
2、制作饺子、馄饨、包子
制作各种肉馅、包子馅的时候,可以在里面加点植物油比如亚麻籽油、芝麻油,增加香味,蒸煮的饺子、煎锅烙的馅饼内部温度都不会很高,不用担心亚麻籽油营养的流失哦!
3、打奶昔、坚果糊
奶昔啊、坚果谷物糊啊 这些都是早餐非常快手的食物,最关键是宝宝爱吃,打好的糊糊中滴几滴亚麻籽油,营养翻倍哦~
4、拌菜、拌菜
我经常吃的减脂沙拉和小芒果的凉拌菜,亚麻籽油经常出镜,把蔬菜焯熟之后,直接混合芝麻酱,或者少许醋、盐等其他调味料,然后再加少许亚麻籽油,制作起来非常节省时间。
5、搭配汤羹
汤羹制作好后淋入几滴亚麻籽油 ,营养更丰富。但要特别注意的是,如果是排骨汤鸡汤富含动物油脂的汤,最好在出锅前将油脂撇去再滴入亚麻籽油,减少饱和脂肪酸的摄入。
6、制作饭团点心
饭团、点心中也可以加入少许亚麻籽油,轻松吃进去多重营养。
7、做凉皮、拌面
炎热夏季做点凉面、凉皮什么的最爱吃了、拌面时候淋少许亚麻籽油,轻松吃进去多重营养。
8、拌酸奶、甜品
亚麻籽油最著名的吃法就是拌酸奶,无论是大人还是宝宝都是非常健康营养的一道零食加餐
上面大致整理了8个种类,可以用到亚麻籽油的食谱,其实可以看出,亚麻籽油的用处非常广泛,这么棒的食材,赶紧试试吧~
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