亚麻籽油蛋黄溶豆做法 入口即化健康小零食

最近，咱们的粉丝朋友们说宝宝的食谱太少了，希望多分享些宝宝食谱，咱们后面会多推荐一些适合宝宝的食谱，让咱们的小宝宝们也有美美的健康美食哦~

今天跟大家分享的是蛋黄溶豆哦！蛋黄溶豆是一款非常适合小月龄宝宝的零食入口即化，每一颗小溶豆，都是满满的营养，妈妈满满的爱。既可以锻炼宝宝抓握住能力，又不会上火。十个月内的宝宝不加糖，十个月以上适量加一点点不要超过1克，12个月以上适量加。无任何添加剂的健康小零食，自己动手几分钟就能做好了。是不是也心动了呢，赶快收藏起来备用吧！

大家一定要按方子来做，是不会失败哒！话不多说，开始做。

蛋黄溶豆的做法

原料：

蛋黄：35g，柠檬汁：5克，宝宝奶粉：12g；

辅料：

亚麻籽油：3ml;

制作步骤：

1准备好食材，蛋清蛋黄分离；

2蛋黄加入柠檬汁；

3用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，提起打蛋头滴落的花纹不会立刻消失；

4加入宝宝奶粉；

5加入适量亚麻籽油，用硅胶刮刀搅拌均匀，注意不要有泡泡（状态是比较稠的，如图），

6将面糊装入一次性裱花袋，剪个小口（一定不要剪大哦），均匀的挤入铺了油纸的烤盘上；

7不要挤太大，挤成一个个小圆圈即可，挤好后它自然会稍微变大一点（注：挤的时候小圈和小圈之间的间隔多留出一点点）；

8放入提前预热好的烤箱中，上下火90度烤20分钟左右即可（根据自己烤箱时间调节，烤熟后才不会粘底）。

9烤好后就可以出炉啦，入口即化，宝宝喜欢的不得了。

烹饪技巧：

1、烤盘一定要放入油纸。如果是大孩子想吃，可以用全脂奶粉。如果做出来溶豆中间塌陷，再烤几分钟就可以了，烤的过程中不建议调火力哦！

2、亚麻籽油的用量，1岁以下的3ml，1岁以上的5ml即可。

小贴士

Tips

亚麻籽油：

亚麻籽油富含α-亚麻酸，含量达54%以上，α-亚麻酸是人体健康必需却又普遍缺乏，急需补充的一种必需营养素，被誉为“陆地鱼油”，食用亚麻籽油是补充亚麻酸的最有效方法，在营养学界有“植物黄金”的美誉。

亚麻籽油应避免高温煎炒烹炸，适宜如下吃法：

出锅淋油：可直接淋入炒好的的菜中健康更美味。

靓汤调味：在粥、牛奶、汤中加入亚麻籽油增色又调鲜。

巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜拌沙拉，美味速升级。

烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。

拌面调鲜：一碗清爽可口的凉面，淋上一勺亚麻籽油，清香扑鼻，让胃口不佳一扫而光。

拌馅蘸料：饺子、包子拌馅，吃火锅、烤肉、海鲜、饺子，少不了的蘸料，如画龙点睛，健康立即升级。