山茶油从进入市场价格就久居不下，其价格也是一般食用油的好几倍。其实，茶油之所以贵，主要是贵在原料“油茶果”，山茶油是从原始森林中油茶树的种子中提炼的，取自天然，生长过程当中完全没有农药、化肥、土壤、空气和水分的污染，更无需说转基因、黄曲霉素等。这些因素也导致了油茶树生长缓慢，生长周期长，树龄高达上千年。从播种到产果，大约需5~7年，到盛果期需15年以上，且产量较低，故人工培养较少，原料也只能取之天然，更为奇特而珍稀的是，油茶果从开花到果实成熟更是需要长达13个多月，使得在同一株油茶树上，花果并存，俗称“抱子怀胎”，在植物界极为罕见。

因为油茶果太稀缺了，自然造成油茶价格也水涨船高了。

一般来说，山茶油的价格一般在60元左右，市面上的茶油价格也是参差不齐的在40~120元左右。有专家说过，山茶油的成本价算上人工原料等基本都在40元左右，太便宜的茶油不可靠。买东西只看价格并不可取，尤其是茶油，购买时应该更注重茶油的功效与品质。

如果长期食用茶油，还会有你想不到的好处呢?它能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显疗效。还具有养颜护肤等功效，茶油的消化吸收率可高达99%以上，特别是对产后复原能够起到良好的保健作用，被称为油中之王。

山茶油是宝，不仅可作烹调油，还有很多好处，明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中提到山茶油的食疗作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢”。

《农息居饮食谱》中记载山茶油可润燥、清热和利头目;

《农政全书》中有山茶油可疗痔疮、退湿热的记录;

《纲目拾遗》说，山茶油可润肠、清胃和解毒杀菌。

《随之居饮食谱》这样说山茶油，“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”显然，我们的老祖宗早把山茶油视为延年益寿和养颜美容的佳品。很多高级化妆品也强调有山茶油成分，以表示化妆品的天然性和独特功效。

山茶油功效

1、在中国传统的中药方中常以山茶油调制各种药膏、药丸。

2、山茶油有清热化湿、杀虫解毒的作用。

3、经常服用山茶油，能抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。

4、长期服用山茶油，能清胃润肠、可治痧气腹痛、急性蛔虫塞性肠梗阻、惯性便秘。

5、山茶油能抗紫外线，直接搽用有防止晒斑及去皱、防止头癣、体癣、头屑、脱发的功效。

6、茶油可做洗发剂和护发素中的配剂使用。

7、在台湾等地，常用山茶油拌饭及面条，作为妇女产后最佳的补品。南方素有“月子油”之称。

8、孕妇在孕期食用山茶油，不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。

9、婴幼儿及儿童食用山茶油，可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。

10、中、老年人食用山茶油可以去火、养颜、明目、乌发、 抑制衰老。

11、在中国传统的中药配方中常以山茶油调制各种药膏、药丸，民间常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治疮伤。

12、山茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬，有很好的止痒效果，浓的茶油可以去除疣。民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。

13、茶与桉混合使用，可以治疗感冒及咽喉症，顺气除痰。

14、按摩：用山茶油拿来进行按摩，让皮肤也变得更好，更加光滑细腻富有弹性。

15，每天清晨空腹生食1匙山茶油，轻松解决孕妇便秘;用10~15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，连服3~5天可治老年便秘。

16、山茶油具有活血化瘀的功效，能消红、退肿，特别适用于婴幼儿摔伤、碰伤，安全有效。

17、蚊虫叮咬：即可涂即刻止痒止疼，效果比皮炎平好。

18、烧烫伤、破皮、刀伤：即可涂即刻止疼，不去皮，不起水泡。

19、小孩红肿、奶藓、湿疹：直接涂，1~2天见效(如有湿疹有扩散现象，请停止使用，待扩散停止后再用)。

20、刮痧：于刮痧处(脊梁骨)滴5~10滴茶油，用调羹来回反复刮10~15个来回，至皮肤发红为止。

特效食谱的药用做法

糖尿病：取适量茶油炒蕃石榴嫩叶，每天早上食用一次。

高血压及降低胆固醇：取两汤匙山茶油拌白米饭，每天早上食用。

脚抽筋：取适量山茶油炒瘦猪肉，加生姜一片，炒熟之后，倒开水加青菜。

孕妇产后：用山茶油炒菜，可清肝解毒，清除怀孕期间小腹脂肪，恢复身材。

心脏病、水肿：取适量纯正山茶油煎含羞草，拌青壳鸭蛋。

便秘：用10～15毫克山茶油加蜂蜜，每天早晚各服一次，连服3～5天可治老年便秘。

皮肉外伤出血：用山茶油加黄豆煮荷包蛋吃，可防止伤口发炎，加快愈合。

油脂专家赵亮介绍到：山茶油的特点在于山茶油的营养价值丰富，长期食用是很好的，而且不挑人群，任何人都可以食用山茶油，山茶油都会带给你健康的生活方式，好生活的标准就是健康食用山茶油。