2月15日，来自重庆粮食集团消息称，新冠肺炎疫情发生以来，在重庆市国资委统一调度下，全力保障重庆粮油市场保供稳价工作，集团旗下的红蜻蜓油脂公司采取“内加外采”方式，确保重庆市场油脂供应，2月14日上午，外采的2200吨菜籽油正有序到港卸油。预计未来半个月时间，公司还将有4船,合计近1万吨外采食用油陆续到港。

2200吨外采菜籽油已到港

据了解，重庆粮食集团全力做好疫情防控及生产保供。从1月27日开始，红蜻蜓油脂公司工厂就取消了休假，分批次有序复工，开足马力生产。目前已准备了充足的食用油库存，既有市级储备库存，也有商业库存，能够保证疫情防控期间的食用油供应。

即使在目前库存充分的情况下，公司仍然克服种种困难、千方百计对外采购大批食用油，以确保市内食用油市场供应稳定、数量充足。2月14日上午，公司外采的2200吨菜籽油正有序到港卸油。预计未来半个月时间，公司还将有4船，合计近1万吨外采食用油陆续到港，在疫情防控期间源源不断地保障市内食用油供应。

图片来源：重庆粮食集团

提高加工单产效率，销售与市场无缝对接

疫情防控期间，红蜻蜓油脂公司及时调整经营思路，思考提升品牌影响力、营销能力、盈利能力的创新途径。

提高加工单产效率。公司油脂加工厂除了实施封闭式管理外，为防止人员繁杂和频繁流动造成的疫情防控隐患，尽量压缩一线加工人员。全力开启24头全自动灌装生产线，按每天1班生产12-14小时计算，当日产量可达6500件，有效提高了单位人均产量。

强化销售与市场无缝对接。公司拥有强大的物流配送系统，拥有完善的市场销售渠道。为实现高效运转，公司销售人员在家随时待命，通过网上办公方式，实时跟踪掌握客户需求，及时关注市内商超卖场供货需求，最大限度满足客户采购需求。通过ERP管理系统，统筹并优化物流配送，实现了员工防护与及时供货的有机结合。

借助科技提高工效。公司自复工以来，公司优化办公方式，对各职能部门推行网上办公，通过OA平台、钉钉软件、ERP系统等方式开展工作。公司建立了每日电话会议制度，通过电话会议沟通及时解决生产经营中存在的问题。公司员工足不出户便可推进各项工作开展，在减少管理成本的同时也提高了工作效率。

“六道关口”严控质量树品质

为切实做好疫情期间保供和食品安全工作，确保老百姓舌尖上的安全，红蜻蜓油脂公司严把“原料、加工、检验、物流、销售、后勤”六道关口。

图片来源：重庆粮食集团

为严密做好卸油入罐工作，公司对外采油源制定了更加严格的管控程序，对食用油运输船舶起运点、经停站和经停时间、进入重庆时间等重要信息全面排查，并要求船运方提供船舶航行记录，对全体船员实行封闭式管理。船油经检验合格并严格审批后，才能通过密封的管道泵送到罐区和各生产车间。

严把加工环节安全，油脂灌装前还需精炼，在高真空的密闭容器内精炼温度最高达到250℃以上，炼制好的油品灌装时由车间在线高温吹制PET油瓶，即吹瓶即上线即灌装，整个过程油脂不与外界进行直接接触，从设备和工艺上确保油脂不受外界污染，确保公司出厂油脂安全可靠。