哪几种食用油宝宝越吃越聪明?哪几种食用油宝宝最好少吃或不吃? |
2024-8-16 |
咱们做父母的都知道,我们对宝宝饮食把控真的是非常严格,真的是不容允许出现一丁点差错,尤其是在调味料和食用油的摄入方面。今天我们来讲一讲宝宝食用油。
宝宝有必要吃食用油吗?宝宝多大开始吃油呢?一岁前能吃吗?什么种类的食用油适合宝宝吃?什么油要慎重吃?
请不要急于让中外高端食用油招商网小编给您一一说明。
宝宝有必要吃食用油吗?
不少家长认为,吃油本就是一件“重口味”的事儿。成年人还一直推崇的少油、无油、蒸煮的健康饮食方式。怎么能喂这么小的宝宝吃油呢?喂不好了宝宝不仅拉肚子,还有可能变成小胖墩呢~
实际上,含有婴幼儿大脑发育、神经系统发育和身体发育等脂肪酸参与和不饱和脂肪酸成分的油是人体必需的营养素之一。因此,食用油仅供控制之用,有助于孩子的生长发育。
宝宝多大可以开始吃油?
食用油里99%的成分为脂肪,所以何时添加油,就要首先了解宝宝何时能消化脂肪。虽然脂肪这个词对于大部分妈妈来说意味着发胖和减肥,但宝宝从一出生就在如饥似渴地吃着脂肪了。母乳中提供的能量里有一半来自于脂肪,吸收率达到60%~90%,为宝宝迅速成长带来强大的动力。
但植物油的脂肪与母乳的脂肪相去甚远。母乳的脂肪构成更合理,有消化脂肪的酶,所以孩子消化起来没有困难。由于婴儿自己消化脂肪的酶在出生后8个月才发达,所以最好在8个月前不要给孩子吃植物油和脂肪含量高的食物,这样会引起腹泻等症状。
不同阶段宝宝应该吃多少油?
在正常饮食的基础上,宝宝每天摄入植物油的量如下:
8个月至1岁:这个阶段的孩子已经添加了补充食品,妈妈为孩子制作补充食品时可以放些油。例如,在各种粥或面条上最后滴几滴就可以了。一天的摄油量应该保持在5~10克左右。
1岁至3岁:适当烹饪,适度放油、少吃食用油炸食品,给宝宝炒制饭菜时,可比大人摄入的油量少一些,每日油的摄入量在15~20克。
3-6岁:这个阶段的孩子已经和成年人没什么两样了。妈妈们从现在开始要教孩子健康饮食的概念,少吃炸食物,每天吃约20~25克。
只要按照上面的标准做,宝宝一般就不会出现缺乏脂肪酸,也不会出现摄入油脂过量的现象。
必须避免这种油
动物油:拉德、洋油、黄油等动物油不能长期吃。因为这种油含有高饱和脂肪酸,胆固醇容易上升。
转基因食用油 :对于转基因的食用油,目前没有明确的结论。为了保险起见,家长给宝宝选择大豆油、玉米油时一定要看配料表的信息,如有转基因成分,暂不给宝宝食用。等转基因有结论后,再考虑要不要给宝宝吃。
加氢植物油,人造黄油:这种油主要是生物和膨胀的食物,完全不能吃零食,但必须控制数量和频率。因为零食的加氢植物油和人造黄油等反式脂肪会诱发肥胖,患心脏病的概率很高。
挑选适合宝宝的植物油,
需要注意什么?
如果知道这一知识,就可以为婴儿选择植物油,市场上各种各样的植物油使妈妈烦恼,价格也很大。选择最贵的不是更好吗?妈妈可以参考下次挑选时营养标记中出现的饱和脂肪、单不饱和脂肪、不饱和脂肪比、亚麻酸和亚麻酸的比例,以及原料是否是转基因产品。
比如富含亚油酸的植物油有:核桃油、芝麻油;富含亚麻酸的植物油有:亚麻籽油、紫苏油;两者比例较均衡的有:大豆油、低芥酸菜籽油。
婴儿通常在肉类肉类、海鲜等水产品中吃得少;对海鲜和海鲜过敏的婴儿可以分别选择和旋转亚麻酸和亚麻酸含量高的油;如果孩子长大后能平均吃两三次海鲜,那么亲自选择比较均衡的食用油比较舒服。
4种食用油宝宝越吃越聪明
对于宝宝来说,植物油中富含宝宝所需的不饱和脂肪酸,还有其他有益的维生素。以下四种油很适合宝宝吃。
核桃油
核桃是大家都知道的健康食品,对大脑发育有很大的帮助作用,而且其中最关键的营养物质就是核桃油。用核桃榨成的油色泽清透,口感清淡,没有油腻味也没有青涩感。
核桃油富含累西汀和不饱和脂肪酸,尤其是ω-3和ω-6的含量及其丰富度和比例也非常合理,因此非常适合婴儿和孕妇。核桃油的斯库仑和多酚能保持孩子的骨密度,增强孩子的抵抗力,对孩子真是太好了。但是,将核桃油加热到高温会降低营养价值,所以最好像冷盘时一样低温烹饪。
橄榄油
橄榄油富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,加工方法保证橄榄油的天然营养素,因此非常适合孩子。橄榄油有一些天然固有的香气,但现在被认为是最好的油。为了不损害橄榄油的营养成分,橄榄油不适合传统中国菜的高温烹饪方法,所以冷的时候最好稍微放进去。芝麻油也称为
花生油
花生油含有人体必须的亚油酸、亚麻酸等多种人体必需脂肪酸,能促进宝宝生长发育和增强免疫力,而花生油中含锌量是食用油类中最高的,有助于宝宝智力发育,另外其中的脑磷脂、卵磷脂和胆碱对宝宝智力开发也是有好处的。花生容易污染黄曲霉,所以在为宝宝挑选时一定要选择质量最好的一级花生油。花生油适合煎炒烹炸,200℃以下的高温皆可。
亚麻籽油
亚麻籽油,有补脑健脑的功效。亚麻籽油中含有不饱和脂肪酸,可以增强婴幼儿的智力发育及青少年的思维能力,亚麻籽油还可以起到保护视力和养眼护眼的作用,这一功效主要得益于其中,含有的不饱和脂肪酸成分,经常吃可以保证视网膜上有足量的DHA。因此对于刚开始成长的宝宝和经常用眼的学生以及白领一族,最好是选择吃该种食用油。
最后,小编提醒父母要吃营养均衡、油脂少、味道少的食物。一年到头不用一种油,适当地换食用油有助于营养摄入。此外,食用油必须保存在阴凉通风的地方,父母不要把油放在炉灶周围。因为高温和直射光线容易使食用油发生氧化衰败。
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