随着经济发展，老百姓生活水平有了明显提高，逐渐由吃得饱向吃得好转变。食用油作为炒菜必备，近年来市场发展也随着消费需求有了较大改变，健康化、多元化趋势明显。亚麻籽油异军突起，颇受健康人士青睐，市场潜力无穷。食用油消费市场改变 亚麻籽油异军突起

我国是人口大国，也是食用油的消费大国。据权威机构统计，2013年食用油脂人均消费达到22.5公斤，已经接近世界平均水平。超过《国家粮食安全中长期规划纲要（2008-2020年）》预测的，到2020年我国居民人均食用油消费量20公斤。

亚麻籽油有助于降低高血压，减少血脂含量，帮助提高不饱和脂肪酸的水平，改善血液浓度，见底血液黏性，从而保持血液流动的通畅，预防血管堵塞，中风等疾病。亚麻籽油中含有的α—亚麻酸具有降低血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白及升高血清高密度脂蛋白的作用。实验证明亚麻籽油中的α-亚麻酸抑制血压上升，其下降幅度是10%左右。而普通血压的大鼠，不管食物中脂肪酸相同与否，几乎没有影响。

尽管亚麻具备抗贫瘠的习性，但作为油用亚麻，“冷凉的气候、丰盈的土壤、充足的光照”三个条件必不可缺。经过当地人千年培育种植发现：西北地区昼夜温差均衡、肥沃的土壤、以及充足的阳光等自然生态环境适合亚麻等特种油料作物的种植，属全国无工业污染带，西北地新疆，甘肃，内蒙古西部区产的亚麻籽油含油量达56%以上，其中α-亚麻酸含量更是远高于其他种植区，亚麻籽油活性也是居首。

亚麻籽油，别名亚麻油、胡麻油，是从亚麻籽中提取的油，其中含有大量的不饱和脂肪酸，吃法比一般的食用油要广泛，有改善肌肤状况、减肥瘦身、降低胆固醇含量、延缓衰老、增强免疫力等功效，其实除此之外，亚麻籽油还有很多其他的好处，食用人群也很广泛，基本上是老少皆宜。尽管亚麻籽油在日益普及，但还是有很多人不太了解这一种油，今天中外高端食用油招商网小编就带大家深入了解一下亚麻籽油的吃法和功效。

亚麻籽油怎么吃

1、直接饮用

取出适量亚麻籽油，可以在早晨饭前或晚上睡前饮用，这是最方便的饮用方法。


2、亚麻籽油加酸奶食用

取出适量亚麻籽油，然后把它放在酸奶里，搅拌均匀后即可食用，可以有效防止便秘。


3、亚麻籽油拌凉菜

把凉菜做好之后放点亚麻籽油，现吃现拌，先拌后吃的话会损坏亚麻籽油的营养成分。


4、拌沙拉食用

准备自己喜欢吃的水果和沙拉酱，制成沙拉以后在上面放入适量亚麻籽油，可以有效改善皮肤，增加皮肤的弹性。


亚麻籽油的营养价值

1、改善肌肤

亚麻籽油中含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，女性食用之后能有效改善肌肤状况，使肌肤更有光泽和弹性，而且也会促进肌肤细胞的新陈代谢，减轻皮肤问题。


2、减肥瘦身

亚麻籽油不管是外服还是内用，都有减肥的功效。它富含不饱和脂肪和维生素E，这两种物质同时作用可以有效分解人体内的脂肪，而且亚麻籽油中所含的维生素K也有降解脂肪的作用，其外用可以吸收皮下多余的脂肪。


3、调节女性月经

许多女性的月经往往会出现各种情况，比如会延迟，有的会提前，有的人会痛经等等，这时食用新鲜的亚麻籽油有利于使月经处于正常状态，尤其有利于缓解女性痛经。


4、稳定情绪

当人体感到有压力时，体内会出现一种对人体有害的化学物质，而亚麻籽油中的Omega-3却能减少这种物质对人体的伤害，使人体的情绪稳定下来，有利于治疗抑郁症和失眠症。


5、减轻过敏反应

亚麻籽油中含有α-亚麻酸和欧米伽3有抗过敏作用，效果可与抗过敏的药物媲美，人体食用某些食物过敏的话，可以食用一些亚麻籽油来减轻过敏反应，情况较轻的话还可直接治疗。


6、减轻关节疼痛

研究表明，亚麻籽油中的欧米伽3可以有效缓解缓解的疼痛，对于治疗关节炎有一定的作用，关节炎患者平时可以适量食用此类油。此外，亚麻籽油还能增强白细胞的消毒杀菌能力，同样也有利于缓解疼痛。


7、降低胆固醇

亚麻籽油中的欧米伽3可以降低体内的胆固醇含量，而且还能促使其排出体外，减少因胆固醇升高而诱发其他疾病的几率，胆固醇高的人群可以食用此油来调节身体。


8、防癌抗癌

亚麻籽油中富含不饱和脂肪酸，食用之后可以为人体补充EPA和DHA等物质，从而使机体的免疫力增强，而且还能抑制癌细胞在人体的扩散，防癌抗癌效果不错。


9、保护眼睛

亚麻籽油中富含的不饱和脂肪酸能为人体补充DHA等营养物质，这种物质有利于保护人的视网膜，防止视力的下降，学生或者经常使用电脑的人群可以经常食用亚麻籽油来保护眼睛。


10、补脑益智

亚麻籽油富含不饱和脂肪酸，食用起来有健脑益智的作用，婴幼儿和青少年食用对于大脑的生长发育有莫大好处，也能提高学习效率，老年人食用可以延缓脑部衰老，增强记忆力。


11、降低血压

亚麻籽油有使血管扩张的作用，从而达到降低血压的效果，对于高血压患者来说，适量食用有一定的辅助治疗效果。


12、延缓衰老

亚麻籽油富含多种脂肪酸，这种物质的抗氧化作用比较强，可以减少人体内加速人体老化的自由基，不仅有防癌抗癌作用，还可以延缓身体器官的衰老速度，使机体保持年轻健康状态。


13、防晒防冻

亚麻籽油在春夏秋冬均可外用，紫外线强的时候可以擦点油来防晒，天气太寒冷时可以擦点油来防冻，脱皮、龟裂、冻伤等皮肤性问题均可擦点亚麻籽油治疗，还能预防皮肤癌。


14、润肠通便

亚麻籽油中富含不饱和脂肪酸，能有效增加肠胃的蠕动，从而促进排便、清洁肠道，可以有效预防便秘。孕妇和老人可以经常食用，防治便秘。


亚麻籽油的正确吃法

其实亚麻籽油除了以上吃法外，还有其他的吃法，可以煮可以炒、还可以直接涂抹，比一般的食用有油使用范围还要广。


1、炒菜食用

其实亚麻籽油也可以用来炒菜的，把它当作正常的食用油来炒菜即可，是正常油量的三分之一，但是要注意的是油温要适度，而且还不能把亚麻籽油加热太久，不然会破坏其中的营养价值。


2、煲汤食用

可以在汤快要煲好的时候加点亚麻籽油，大概15毫升左右，既健康又美味。


3、煮粥食用

当粥煮得差不多的时候，可以放点亚麻籽油，早餐食用和睡前一小时食用效果都不错，有补充能量、防止失眠的作用，同时还可以使情绪稳定下来，易怒易躁的人也适合食用。


4、糕点

制作蛋糕、面包等糕点时，用亚麻籽油来做，这样制作出来的糕点会很好吃。当我们食用面包等糕点的时候，也可以把亚麻籽油和花生酱、果酱一起涂抹在上面，既美味又健康。

不知通过小编对整个亚麻籽油的详细介绍，您对亚麻籽油都了解了吗？