| Ω-3不饱和脂肪酸——亚麻酸，人体的必须脂肪酸！ |
| 2024-3-4 |
据我国居民目前的食用油营养状况调查显示，由于我们日常主要食用油为大豆油、玉米油、花生油等，这些植物油是以Ω-6脂肪酸为主，Ω-3不饱和脂肪酸含量也很少，因此Ω-6和Ω-3的比值已经达到了20-30:1，远远超过了世界卫生组织的推荐比例4:1，这种严重的比例失衡也是导致很多肥胖和“三高”等慢性病发生的重要原因。
橄榄油最大的特点是单不饱和脂肪酸(Ω-9)含量高，而Ω-3必需脂肪酸的含量非常低，只有1％，而人体最缺乏的恰恰是Ω-3脂肪酸。
亚麻籽油是陆地上含Ω-3脂肪酸最丰富的来源之一，含量高达50%，亚麻籽油效果等同于深海鱼油，但是植物性的更安全，橄榄油类似于花生油和菜籽油，所以从这个角度上看，亚麻籽油比橄榄油营养价值更高。
亚麻籽油中富含人体必须的Ω-3，能有效预防心脑疾病，瘦身，增长智力，保护视力，预防“三高”等健康养生食用油。
亚麻籽油又被称为“月子油”、“聪明油”、“陆地上黄金液体”，是现在市面上送给孕妇、中老年人、婴幼儿、学生、亚健康人、“三高”人士最流行的礼品。
1.肌肤娇柔亮泽
改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。
2.减肥
可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。
3.改善女性经前综合症
有许多女性经前综合症的例子，例如痛经等，症状都在每天吃了新鲜的亚麻籽油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。
4.提升抗压力
Ω3可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。
5.减轻过敏反应
Ω3有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。
6.减轻哮喘
食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。
7.改善关节炎
实验证明，Ω3对治疗及防止关节炎有极大作用。60%风湿关节炎患者接受Ω3及Ω6脂肪酸治疗后，可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物,而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半。
8.改善器官组织发炎
Ω3对预防器官组织发炎有很大帮助,其中包括脑膜炎、肌腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等，还有癣及疮。
9.降低胆固醇
Ω3可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。
10.减低心脏负荷
可降低高血压，减少血脂含量，同时提高不饱和脂肪酸的水平，改善血液浓度，减低血液的黏性，保持血液的流动性，预防血管阻塞及有关疾病。此外，亦能阻止血液凝结，预防中风(心脑动脉堵塞)、心脏病(心脏动脉堵塞)、肺脉栓塞(肺部动脉堵塞)及血管表面病症(即疸疮)。
11.改善滞水症
帮助肾脏排除钠和水份。滞水症通常出现在脚踝肿胀、某种情形的过重、经前综合症、后期癌症和心脏血管症等。
12.改善肾功能
Ω3调整前列腺素(Prostaglandin)，促进肝脏、胰脏及脾脏分泌，令身体代谢运作正常。
13.改善便秘
改善肠脏功能，增加吸收能力，增加肠的蠕动能力使排便正常，减少便秘。
14.促进细胞健康
改善细胞膜的水份和弹性，增加细胞呼吸和营养交换功能，并加强身体细胞修补及愈合能力，使细胞健康，减低癌病机会。
15.促进脑筋灵活
增加脑部传递介质(Neurotransmitter)，加强脑部活动功能，令脑部运作更有效，学习思考能力更佳。
16.精力充沛
平衡及改善身体血糖量，令你更有活力。也能增加肌肉的持久力，更可令运动后疲劳肌肉更快复元。
17.亚麻籽油中的ω-3亚麻脂肪酸，使1.2亿糖尿病人的受益。
据《人民日报》报导近年来，由于生活水平的提高、饮食结构的改变、日趋紧张的生活节奏以及少运动多坐的生活方式等诸多因素，全球糖尿病发病率增长迅速，糖尿病已经成为继肿瘤、心血管病变之后第三大严重威胁人类健康的慢性病。就美国而言,糖尿病死亡人数占第五位,是致盲的第一原因,因坏死而截肢的64%源于糖尿病,心肌梗塞的半数及中风的75%与糖尿病有关，高血压高血脂更是与糖尿病相关联。
美国糖尿病协会强调：糖尿病人每天吃的脂肪不能超过总热量的３０％。大量的研究结果证明，饱和脂肪酸，还有被氢化了的、被氧化了的脂肪酸最危险，都是“坏脂肪”。这些“坏脂肪”可促进动脉内膜发生粥样硬斑块，使血液粘稠度增加，血液循环减慢，血脂升高，都会使糖尿病的症状进一步加剧。而多价不饱和脂肪酸是有益的。
根据多项临床研究报导：α－亚麻酸对糖尿病症状有明显的改善作用。病人服用６个月后，脂肪代谢趋于正常、血液循环改善、血压、血糖降低。α－亚麻酸可以促进胰岛素分沁，有保护胰岛素在血液中的稳定作用，可降低靶细胞对胰岛素的抵抗。所以,糖尿病患者在调节饮食问题上,要十分注意α-亚麻酸的补充，以富含α-亚麻酸的亚麻籽油为日常的食用油是很好的方法。
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