牡丹历来被称为“天地之精、花中之王!”而牡丹籽是牡丹最精华的部分。牡丹籽油，最大程度上保留了牡丹籽最重要的天然营养成份，可谓“精华中的精华”!所含的α-亚麻酸，被专家称为血液营养素和植物脑黄金。长期食用或外用牡丹籽油系列产品可以起到降血压、降血脂、降胆固醇，防止动脉硬化;可以促进大脑发育，转化为DHA、DPA、EPA，增强注意力和记忆力;可以促进前列腺素合成;促进药物吸收;可以杀菌、消炎、抗氧化;可以抑制癌细胞产生和转移;可以促进细胞再生，激活末梢神经;可以消脂瘦身;消斑化瘀;减少皱纹，使肌肤细腻光洁，富有弹性。

   作为纯天然的牡丹籽油，在亚麻酸的含量丰富之外，在70%的必须脂肪酸中，她的亚油酸和亚麻酸有着完美的黄金比例1：1.5，而我们现在的食物结构中，亚油酸和亚麻酸比例基本是33：1，摄入的亚麻酸不足，亚油酸超标，这会导致起动脉紧缩，肝脏负担加重，引发所中退化性疾病，比如骨质增生、脑萎缩等等。

    除了亚麻酸和必须脂肪酸完美比例上，在牡丹籽油的价值体现上，还有抗氧化、降血糖血脂、保护肝脏等方面，因为其完美的营养搭配比例，也降低了非常多的其他元素摄入过量造成的身体负担情况。

    抗氧化的功效。对于抗氧化基本都有所了解，护肤品中一般都会有抗氧化的成分，牡丹籽油的抗氧化成分经过研发，抗氧化能力是非常强的，因此摄入牡丹籽油可以有效降低人体组织器官的衰老，提高人体的免疫力作用。牡丹的抗氧化功效也开始在各类牡丹化妆品中应用，提升化妆品功效。

    降低血糖血脂。目前的花生油、大豆油和猪油等油品含有高饱和脂肪酸，导致现代人的高血脂和高血糖几率大大增加，也诱发其它各类疾病，危及生命健康。牡丹籽油的不饱和脂肪酸含量高，而且比例非常适合人体所需，符合现代人健康需求，源头降低高血脂高血糖的发生概率。

    保护肝脏功效。根据研究表明，牡丹籽油对于记性肝损伤有明显的保护作用，能够显著提升肝脏的SOD水平（SOD是重要的抗氧化酶，是体内清除自由基等有害物质的主要酶），牡丹籽油对增强机体的免疫力具有一定的功效。


牡丹籽油可以有效抑制过敏反应

    花粉过敏、食物性过敏、特异性湿疹和哮喘等发病人数不断地增加，造成这种情况的可能原因有两点，一是人们能够接触到的过敏源增加；二是身体反应性亢进。在过敏发生过程中，体内的肥大细胞、中性白细胞起着重要作用。

    过敏原一进入人体，就与肥大细胞结合，肥大细胞受到刺激于是就释放出组胺和白三烯（LT4）。另外，由中性白细胞释放出血小板活化因子。这些活性物质导致了过敏的各种症状，如呼吸困难、分泌物增多、鼻炎等 。食物中不同种类必须脂肪酸的比例变化可引起身体过敏反应亢进。因为由ω—6PUFA的花生四烯酸产生的4系白三烯LT4，而由α—亚麻酸产生的是5系白三烯LT5。

    LTB4能强烈吸引中性粒细胞、嗜酸性粒细胞、单核细胞，增加血管壁通透性的活性，而LT5在这方面的生理活性只有LT4的几十分之一到几百分之一。

    给予大鼠高α—亚麻酸和高亚油酸(红花油)的饲料，两代饲养，腹腔注入糖原，集聚中性白细胞，并进行刺激，使其释放LT类物质，然后进行定量。释放的LT总量无大的差异，但活性强的B4型和活性弱的B5型的比例有很大的差异。

    牡丹籽油还有非常多的作用，是目前主流食用油所缺乏的，牡丹籽油的高营养价值也让她的身价倍增，目前市场上的牡丹籽油数量存在明显的供不应求，油用牡丹的牡丹籽产量和种植面积还有待提升，牡丹籽油的发展之路才刚刚开始，随着政策的引导、技术升级和市场开发，未来牡丹籽油的前景将更广阔。