每3个成年人中就有1名高血压患者，每5个人中有1名高血脂患者，每3人中有1名肥胖者，我国已变成了全球第一“三高”国、第一“肥胖”国……谈“油”色变、闻“油”丧胆，食用油真的是“三高”元凶吗?这两年，亚麻籽油特别火，比之前备受关注的橄榄油还要火的多。而且价格也特别贵，很多人都很蒙圈，这个亚麻籽油的功效与作用是什么？为什么专家说中国需要一场亚麻籽油的革命！看完你就明白了

01、你了解你吃的油吗?

花生油、玉米油、大豆油、葵花籽油是日常生活中最常吃的油，含有丰富的Ω-6不饱和脂肪酸，缺乏Ω-3脂肪酸，因这一饮食习惯，造成国人体内Ω-3与Ω-6比例严重失衡(1:20)，而国际公认的最佳比例是1:4-6，这也是当下“三高”等各种慢性病高发的重要原因。

02、什么是亚麻籽油

亚麻籽油其实就是由亚麻籽压榨制取而成，而这个亚麻籽就是亚麻成熟的种子，亚麻又叫胡麻，是原产于印度东部的特产。现在国内有很多地方都大量种植，广泛用于制作食用油。

03、为什么要吃亚麻籽油?

    亚麻籽油其富含人体非常缺乏的Ω-3(α-亚麻酸)，其在人体代谢生成DHA和EPA，被称为“脑黄金”和“血液清道夫”，不仅能够提高智力、改善记忆力、保护视力、增强免疫力，而且能够帮助中老年人降“三高”。

04、亚麻籽油怎么吃?

亚麻籽油的6大吃法:

1.常温烹饪

炒菜时冷锅冷油、常温烹饪，单独使用或与日常食用油调和烹饪，更健康也更美味。

2.煲汤调味

在汤出锅时加入适量的“地方特色馆”亚麻籽油，提鲜的同时也能保留Ω-3(α-亚麻酸)的营养价值。


3.爽口拌菜

做凉拌菜时，加入1-2勺亚麻籽油，色泽好也更营养健康。需要注意的是，现吃现拌，否则在空气中暴露太久会造成Ω-3(α-亚麻酸)的流失。

4、烘焙糕点

烘焙糕点时以亚麻籽油代替普通食用油或奶油，做出来的糕点清香宜人，也更健康美味。


5.直接饮用

亚麻籽油是可以直接食用的，直接食用更易于人体吸收，成人每日摄入15-20ml，儿童可酌减至5-10ml。


6.健康饮食疗法

亚麻籽油和酸奶调配食用，被称为己所欲健康饮食疗法，也称“巴德维饮食疗法”。此疗法是由德国著名医学家、七次获诺贝尔奖提名的巴德维博士提出。


将亚麻籽油和酸奶充分搅匀后食用，油中的Ω-3与酸奶中的乳清蛋白可形成一种脂蛋白化合物，可以增强人体细胞对氧气吸收，抑制癌细胞的生长和繁殖，同时可以溶解体内脂溶性毒素，最终达到降“三高”、提“四力”。