山茶油可谓是油中精品，山茶油是我国非常古老的天然压榨油，山茶油是非常健康的天然植物油比市场上普通的食用油好很多，目前山茶油的销量越来越大，懂山茶油和买山茶油的人也越来越多了。
    山茶油由于不饱和脂肪酸含量最高，富含角鲨烯，维生素E，茶多酚，山茶甙等多种丰富的营养物质。山茶油是众多茶油的极品，价格也要贵很多。而且油都不一样，比如山茶果从开花到结果要经历五季，一共400多天，而花生，大豆，油菜籽从播种到收割一共才10个月。山茶油是用自己种植基地产的菜籽压榨而成，并且是低温，而且油中的成分养分保护的很好。其他的油不能和山茶油相提并论。

山茶油这么好，但市场上山茶油的价格也多种多样，怎么才能买到一瓶好的山茶油呢？随小编一起往下看：

    关键一

    学会检查山茶油的等级极品山茶油、国标一级为第一道压榨山茶果子而得的果子汁，带有果香及果味，油酸度低于1%。纯粹山茶油、国标二级由机榨山茶油通过除杂、脱酸、脱水、脱色、脱臭以及冷冻脱脂加工而成。特级山茶油、医药打针级由原始森林深山收集山茶果子压榨而得，依照医药出产工艺规范、通过物理提纯得到最纯洁（无色、无味、无烟、接近零点的酸价零点过氧化值）的油品，这种才应该是用来护肤是山茶油。  


    关键二

    眼看手动分辩优质山茶油 ,色泽：好的原料油才能够加工成无色的化妆品用油和医药用油,因而通透度高、色彩浅的油是优质茶油。而色彩过深的油可能存在溶剂残留量超支的问题。  

    沉积物质：山茶油沉积物质大部分为饱满酸油、氧化油、皂素等杂质，仔细观察山茶油，沉积物越多阐明油品相对较差，越明澈通明亮度好的油就质量越好。  

    酸价：越低越好，将少数油放手心冲突如果有酸味，那阐明油质量差，质量好的油即便加热温度到200多度也不可能有酸味。  

    关键三

    茶和油茶是同目、同科、同属的植物，是山茶属的不同树种。茶叶籽油是从是茶树的果实提取的，为茶叶出产的副产物，一向没有大面积使用。而油茶籽油是从油茶树的果实提取的，油茶籽油是山茶科山茶属的多年生木本油料作物，油茶籽油的别号也有常见的山茶油、茶油、清油、茶子油等等。


    食用山茶油和美容山茶油的差异？  

    a)提炼的原材料不同食用油用的是山茶花的果实、种子，包括果皮及果核等。美容用油用的是新鲜山茶花的果实的种子，从中提取最精华的部分。  

    b)制造工艺不同食用油是冷压提炼而成，是原油。美容用油是通过屡次提炼，去除了对皮肤晦气的成份。  

    c)成份不一样食用油中含有茶多酚等物质，简单引起皮肤过敏，酸值较高，简单损坏皮肤的弱酸性保护膜，也简单起痘痘，色值较高简单使皮肤变黑。美容用油则不含有此类对皮肤晦气或会引起过敏的成份。）一般来说不引荐用食用油来护肤，不过传统上也是混用的。