当前位置:中外高端食用油招商网 > 食用油新闻
文章搜索:  
如何看营养成分、脂肪酸比例给宝宝选择适合的食用油
2020-4-30
    

如何看营养成分、脂肪酸比例给宝宝选择适合的食用油

宝宝6个月左右,就可以开始准备吃辅食啦。



很多妈妈知道“1岁前不额外加盐”,不过吃油这个事,还是有点摸不清楚。



宝宝多大能吃油?哪种最适合孩子吃?儿童专用油那么贵买不买?今天咱们就来说说宝宝吃油那些事儿。





宝宝多大可以吃油?



>>>先了解:油对宝宝的重要性



脂肪是宝宝的生长发育不可或缺营养元素,不但为身体提供热量,当中的脂肪酸对宝宝大脑细胞发育有关键作用。



6个月前,宝宝的脂肪摄入来自母乳或配方奶中,6个月后通过食物,如奶蛋鱼肉中获取。




>>>不同月龄摄入油量推荐



根据《中国膳食指南》中的建议,不同月龄每日摄入油总量建议:



●0~6个月,纯母乳或配方奶中的脂肪已经足够满足宝宝生长发育需求,不需要额外添加。



●6~12个月,要看宝宝的饮食习惯:



①如果宝宝每日奶量600ml左右,且偏爱荤菜如肉、鱼等,可不用额外加油。



②如果宝宝多吃谷物、蔬菜水果等植物类食物,可以考虑添加5~10g的油。



●1~2 岁宝宝每日推荐摄入5~15g油;



●2~3 岁宝宝每日推荐摄入10~20g油;



●4~5 岁宝宝每日推荐摄入20~25g油。



Ps:10g油大概就是1汤勺量



注意上面提到的是总摄入量,妈妈们根据宝宝的辅食、奶量、烹饪方式适量添加,不要为了吃油多而选择煎炸。






哪种油适合宝宝吃?


>>>先来认识油成分



平时吃的食用油,最大差别是单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸,这三种脂肪酸构成的比例不同。




大多数的植物油富含不饱和脂肪酸,而部分不饱和脂肪酸中含有的α-亚麻酸有助于宝宝大脑发育,所以优先推荐富含α-亚麻酸的植物油。



另外,不同植物油的脂肪酸比例不同,经常换着吃,才能吃到不同营养。



>>>宝宝可以换着吃这些油



目前市面上常见的几种植物油,各有优缺点,妈妈们可以根据烹饪需要来选择:



1、橄榄油、山茶油



富含丰富的单不饱和脂肪酸,α-亚麻酸含量较少,对成人来说有利于降血脂,但宝宝并没有降血脂需要,可以不作为长期用油。



►推荐吃法:橄榄油适合凉拌,山茶油适合凉拌、炒菜、煎炸



2、大豆油、玉米油、葵花籽油



这几种油虽然α-亚麻酸含量较少,但含有的不饱和脂肪酸也能满足宝宝对脂肪的基本需要,价格比较亲民。



►推荐吃法:炒菜



3、亚麻籽油、牡丹籽油



亚麻籽油含α-亚麻酸较高,可高达50%以上。



不过两种油的价格较高,而且有味道,宝宝不一定都喜欢吃,可以小瓶让宝宝尝试。



►推荐吃法:凉拌




4、核桃油



核桃油α-亚麻酸的含量较多,高于大豆油,低于紫苏油和亚麻籽油,没有特别味道,宝宝接受度高,但价格略贵可以换着吃。



►推荐吃法:炒、煎






这几类油不适合给宝宝吃


1、动物油



常见:猪油、牛油、黄油等



动物油中多含有的饱和脂肪酸,摄入过多会引起肥胖甚至是脂肪肝、糖尿病等问题。



2、棕榈油



棕榈油当中含有过多的饱和脂肪酸,会增加心血管疾病的风险。



3、自榨油



很多人觉得自家榨的油,天然安全,但实际上因为加工过程的卫生风险性,很容易滋生黄曲霉菌。



黄曲霉毒素属于一级致癌物,即使高温加热后也依旧存在,最好不要给娃吃。



健康用油Tips


除了上面提到的适量加油,换着吃油,还需要注意:



►油温不要太高



过高油温会破坏食物中脂溶性维生素,也会产生有毒物质。(油温控制100~120℃,或用筷子插入油中,筷子头冒泡时)



►买小桶油



开封后的油容易氧化酸败,一般超过3个月的过氧化值就会高于国家标准,所以最好购买小桶油。














最后,妈妈们好奇:儿童专用油那么贵,有必要买吗?



我国目前对3周岁以上儿童的食品没有专门的安全定义,也没有“儿童食品”的标准,最重要的还是看营养成分、脂肪酸比例才是。



妈妈们记住:首选植物油,少吃动物油,不吃自制油,市面上的植物油比例有差别,买小瓶换着吃更营养~



更多行业动态|国际市场|粮油价格行情|食用油期指|粮油发展行业趋势>>
免责声明:本站有部分图文来自于互联网,数据仅供参考,使用前请务必核实,风险自负。转载目的在于传递更多信息并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因转载内容及图片版权等问题请联系我网会尽快删除。