随着疫情逐步稳控，食用油巨头们纷纷加速推出新品，为复苏蒸腾的人间烟火添薪加油；并且，不约而同地祭出了玉米油。

原本不温不火的玉米油风云再起，大有出圈之势。巨头的动向往往代表着趋势，玉米油为何成为油企密集发力的目标？

此番情势的出现，大抵与两个背景有关。

首先，玉米油王位之争，有机可乘。

谁是玉米油老大？长寿花、西王你追我赶20年，一路领跑。玉米油的发展，离不开西王和长寿花多年的坚持和经营。

但在过去的一年，两者所属的集团都遭遇了债务及资金困局，一定程度上影响了发展，业绩也不太理想。

年报数据显示，西王食品和长寿花食品2019年包装油销量均为17万吨左右，仍停留在2018年的水平；

西王食品已不是一家纯粹的食用油企业，营养补给品收入超过了油品，而食用油的收入规模仍在25亿元左右浮动；2019年长寿花食品营收为30亿元，较18年下降一成多。

霸主地位的动摇给了竞争对手可乘之机，加之巨头们在各自专长的油品类别已摸到天花板，布局多元化势在必行，玉米油于是成为寻找的业绩增长点。

其次，玉米深加工行业规模增势不减，玉米油仍具发展空间。

食用油是一个资源主导的行业，玉米油的蛋糕最终能做多大，很大程度上取决于原料的来源。

玉米本身不是油料作物，含油率非常低，所以一直以来，玉米都不是中国人主要的油料来源。

玉米油只是在近20年，随着我国玉米深加工业的快速发展而兴起。

玉米油的压榨原料并不是一整粒玉米，而是玉米粒中的一小部分——玉米胚芽，是玉米在加工制成酒精、淀粉、味精等过程中分离出的副产品，玉米油厂家用的玉米胚芽基本上是从这些玉米深加工工厂采购。

因此，你会发现，玉米油企业多集中于我国玉米深加工产业带，如山东、河北等华北地区、黑龙江、吉林等东北地区。专业的玉米油品牌，也往往出自深加工大户，如生产玉米果糖的西王集团，生产玉米淀粉的诸城兴贸、生产味精的阜丰集团。

我国是仅次于美国的第二大玉米生产和消费国，年产玉米2.6亿吨左右，主要用作饲料，玉米深加工是第二位，剩下的是做种子和食品。

按此估算，至少可生产250万吨玉米油，而目前玉米油产量约130万吨左右，意味着约有一半的玉米胚芽并未提炼成油；产销规模仍有扩充空间，离行业发展的天花板还很遥远。

2019年我国玉米深加工产能仍在扩大，约达1.4亿吨。

中粮集团整合旗下燃料乙醇、酒精、果糖等玉米深加工业务，整体注入上市公司中粮科技，产能达到700万吨，成为国内最大的玉米深加工企业。

2020年嘉吉中国在吉林松原、益海嘉里在黑龙江富裕县分别有百万吨级的玉米深加工项目将投产。

深加工产能的稳定和扩充，可以提供充足的玉米胚芽、玉米油毛油原料，尤其对于福临门和金龙鱼来说，更占据了全产业链的优势。

虽然食用油整体消费增速在放缓，但含有高“不饱和脂肪酸”和“植物甾醇”的玉米油等健康油种越来越受到消费者青睐，有望从小油种走向大众油种；

加之巨头们纷纷入局玉米油的产品升级和创新，品类龙头长寿花和西王目前也出现了转机向好的迹象，新一轮明争暗斗已经开始，玉米油市场规模有望逐步扩张，同时也将带来重新洗牌的机会。