自古以来很多人都认为吃核桃补脑，说实话核桃仁的形状还真有点像大脑。

这里我们不看外形，谈谈核桃的营养价值。核桃含有丰富的脂肪、蛋白、膳食纤维，以及多种微量元素，每天吃3-4个核桃对我们的健康是非常有帮助的。

核桃里近60%左右都是脂肪，这些脂肪都是以不饱和脂肪酸为主，其中含有丰富的人体必需脂肪酸——亚麻酸和亚油酸，还含有DHA、EPA维生素D、E钙等维生素和矿物质，这些物质对我们的大脑发育及身体健康成长的帮助是很重要的。

看完这个文章我告诉你 吃核桃不光能补脑，对广大中老年人的心血管问题的改善也有帮助。