| 东阿县教育局统一采购配发食用油 |
| 2012-6-21 |
【写在前面】
6月15日，在市第十六届人大常委会第二次会议上，市教育局局长张聚传受市政府委托，向市人大常委会汇报了我市中小学及幼儿园安全工作情况，大会审议通过。
在张聚传所作的报告中提到，食堂收归学校自主经营后，便于监督、管理，能有效地解决食品安全卫生问题。今年上半年，莘县、东阿县、开发区完成此项工作（莘县目前已经完成），其他县（市、区）力争两年内全部完成。
莘县学校食堂“公有化”已经被普遍关注，东阿县以及开发区食堂收回计划在上半年完成此项工作，那现在已经发展到什么程度？全市范围推广学校食堂“公有化”意义何在？敬请垂注本报调查。
孙敬运是东阿县实验高中的生活科科长，也是该校负责食堂的“一把手”。
他依然记得6月1日中午到家后再次返回学校的情形——
1时许，拉着22桶食用油的汽车驶到食堂门口，原来，东阿县教育局为县中小学统一采购的第一批食用油送到了。
对于东阿县中小学食堂全部收归学校自主经营，东阿县教育局办公室主任张健对聊城晚报记者说，教育局已经制定了规划，截至目前，教育局已经把食用油统管起来了，也就是说，全县中小学的食用油都是由教育局统一采购，然后配送到各个学校，其他的会一步步统管起来。
6名在编人员专职负责 食堂管理及采购
19日上午11时许，东阿县实验高中食堂内不时传来机器轰鸣声，此时，饭菜大多已经做好，只剩下蒸屉里的馒头了。食堂一面墙上挂着“山东省食品卫生A级单位”的牌子。
孙敬运说，学校大约有3000名学生，平均每顿饭有1500名学生去食堂就餐，“到了冬天或天气不好的时候，人会更多”。
为了保证这么多学生的就餐安全，学校生活科由原来的4名工作人员增加到6名，采购、管理等都由在编人员专人负责，而食堂工作人员也都持有健康证。
“所有的面粉、大米等都由学校工作人员统一采购，而且都是名牌产品。”孙敬运打开食堂的米面仓库，向记者介绍说。
对于张健所提到的食用油，孙敬运说，6月1日，学校接到了县教育局统一采购的第一批食用油。在此之前，食用油都是学校自主采购，“学校最初使用散装油，可外地地沟油事件曝光后，就不敢使用散装油了，全改用桶装油。教育局统一采购的是大牌子豆油，185元/桶。”
目前，22桶食用油已经使用了10余桶，在食堂一楼的灶台旁，有5桶食用油整齐地摆在一边。
12时，饭菜已经全部摆好，并开始有学生零星走进食堂，见状，食堂的舀菜师傅戴上了一次性手套。
“我要一份白菜炒肉，4个馒头……”听到学生的话，师傅麻利地拿起4个馒头并舀了菜递了出去。
对经费不足的学校 会进行补贴
张健说，5月份开始就着手开展该县的食堂收回活动，也制定了相关的规划——已向外承包的，合同期满立即收回；合同期未满的，给予一定的过渡期，由学校收回管理。由社会投资建设、管理的学校食堂，经当地政府与投资者充分协商取得一致后，收回学校管理。
截至目前，东阿县教育局已经把食用油统管起来了“统一采购的食用油质量有保证，但价格较高，有些学校较小或者经费不够，教育局会进行补贴”。不过，记者从东阿县教育局办公室了解到，虽然相关规划已出台，但因为教育局现阶段忙于组织期末考试、学考阅卷等工作，食堂收回的具体安排及时间表还未明确
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