红花籽油的四种不同吃法 现代人高品生活不可缺少的食品

红花籽油又称红花油，是以红花籽为原料制取的油品。红花籽油含饱和脂肪酸6%，油酸21%，亚油酸73%。由于其主要成分是亚油酸，是食物油中亚油酸最高的油，所以营养价值特别高，并能起到防止人体血清胆固醇在血管壁里沉积，防治动脉粥样硬化及心血管疾病的医疗保健效果。红花籽油中还含有大量的维生素E、谷维素、甾醇等药用成分，所以被誉为新兴的“健康油”、“健康营养油”，是现代人高品生活不可缺少的食品。

红花是喜光照耐盐碱、抗旱能力和适应能力很强的植物，而新疆的独特地理环境恰好为红花生长提供了一个良好环境，也成就了新疆作为中国红花主产区的地位，其种植面积占全国的90%以上。由于得天独厚的红花物产资源，中国第一罐真正意义上的红花籽油产品就诞生在新疆。与新疆伊犁毗邻的哈萨克斯坦国野生红花面积大，油质好，尤其珍贵，为红花籽油之上品。

红花籽油一般有四种吃法，冷吃热吃根据季节不同和个人爱好不同而做出选择。

第一次吃法就是【口服红花籽油】：精制红花籽油可以直接口服。国内外临床表明，每人每天食用60ml红花籽油，一周后胆固醇下降10%以上，食用一个疗程3个月后，血脂保持稳定。对于“三高”人群具有药物无法替代的保健作用。

第二次吃法就是【冲调红花籽油】：将一个鸡蛋打散并加20ml红花籽油，再加蜂蜜一汤勺，用开水冲服，一天一次。美容养颜；取红花籽油20ml与鹰嘴豆粉30克，搅拌均匀后用开水冲调，一天一次。是高血脂、糖尿病患者的营养佳品。

第三种吃法冰是【冷食红花籽油】：红花籽油色淡无味，清澈透明，可作为凉拌菜用油。

第四种吃法就是【热食红花籽油】：适用于煎、炸、热炒，需注意温度不要超过255℃，加热时间不宜太长，最好将食物与油一起加热，以免油的局部过热。