过去一周乌克兰葵花油价格飙升约8%，创下五年多来的最高水平，原因是近期船期供应紧张，加上收获耽搁，需求旺盛以及产量前景恶化。

乌克兰是全球最大的葵花油生产国和出口国，由于缺乏葵花油卖盘报价，过去一周近期船期的葵花油价格上涨。上周五，10月船期报价涨至840美元/吨，Chornomorsk 港口FOB价，创下2015年6月以来的最高水平。

一位贸易商称，推动葵花油价格上涨的主要原因是葵花籽收获耽搁。贸易商曾预计葵花籽收获将提前开始，因此签订了大量的9月船期出口合同。眼下就要进入9月份，但是人们还没有葵花籽，而合同必须履行，因此市场很恐慌。

市场人士称，考虑到港口库存极其偏低，加上缺少压榨商的报价，可供9月份出口的葵花油数量估计在45万吨，这令使出口商如履薄冰。

第二位贸易商称，印度、中国和欧盟这三个头号买家的需求旺盛，只会加剧葵花油市场的上涨势头。他补充说，中国目前在现货市场上最活跃。商家已经销售了大约200万吨10月到12月船期的葵花油，其中印度和中国占到三分之一。

今年7月和8月天气炎热干燥，影响到葵花籽作物生长，葵花籽产量前景恶化，因此也支持了葵花油价格上涨。一位乌克兰压榨商称，每个人都在寻找第一批葵花籽，因此这使得葵花油价格保持涨势。

第三位贸易商称，大家都在担心产量规模，因为首批收获结果显示单产非常糟糕。

据报道称，乌克兰南部地区的葵花籽单产低于1吨/公顷，只有上年同期的一半。Odesa地区的单产最低。该地区占到乌克兰葵花籽总产量的6%。

当地农户称，今年收获的最高单产为0.7吨/公顷，而去年同期的平均单产为2.2吨/公顷，主要因为降雨匮乏。

第三位贸易商表示，今年南部地区的情况看起来要好于整个中部地区。Kirovograd地区和Dnipropetrovsk地区各自占到乌克兰葵花籽总产量的10%，而今年这两个地区都遭受干旱的严重破坏。Dnipropetrovsk地区的一位农户称，已经六周没有下雨，导致葵花籽没有灌浆。葵花籽壳很大，但里面是空的。

乌克兰的一位贸易商称，我们预售了40万吨葵花籽，但由于南部和中部地区单产糟糕，我们最多收获30万吨葵花籽。

由于天气干燥，咨询机构APK-Inform公司将今年乌克兰葵花籽单产预测数据从2.6吨下调到2.56吨/公顷。不过由于播种面积增加了2%，达到640万公顷，因此葵花籽产量预测数据不变，仍为1620万吨。

乌克兰压榨商表示葵花籽单产将低于上年。最初预计产量为1630万吨，而现在的预测数据是1600万吨。目前乌克兰贸易商和压榨商对葵花籽产量的预测数据在1550万吨到1700万吨，不过大多数人预计产量在1600万吨到650万吨。

除了产量规模，市场还担心乌克兰葵花籽质量。乌克兰葵花籽质量也会受到炎热干燥天气的影响。乌克兰压榨商称，进入压榨厂的第一批葵花籽非常干燥，含油量很低。

APK-Inform公司称，由于高温天气的影响，葵花籽含油量极有可能下降，这将降低新的市场年度里葵花油产量和出口。

国内葵花籽价格同样上涨，自上周初以来已经上涨3%，CPT港口价格（含增值税）为11,200格里夫纳/吨，约合408美元/吨，因为农户预期价格进一步上涨而推迟销售。

乌克兰压榨商称，农户很不愿出售葵花籽，但也有一些报盘，因为目前的价格高于上年同期。此外，当收割工作全面展开时，葵花籽价格可能下跌。

事实上，大多数市场人士认为，葵花籽和葵花油价格都会下跌，因为一到两周内将会出现季节性收获压力。压榨商称，葵花油价格将会下跌，因为随着收获开始，葵花籽供应增加。另外，许多中小型压榨厂在现货交易葵花油，当这些葵花油上市时，供应将会显著增加。第二位贸易商称，一旦主产区葵花籽收获开始，单产增加，葵花油市场的泡沫就会破裂，这可能出现9月10日至15日期间。