亚麻籽油适用于各种各样的烹饪饮食中，加入亚麻籽油的食物更加香滑、味道更醇厚。

烧烤：用亚麻籽油烧烤时，烘烤食物前抹一层亚麻籽油，鲜香酥脆，食物会散发出诱人的淡淡的茶油清香。

炒菜：炒各类蔬菜时光鲜油亮，时间再长也不变色，做完菜后（特别是不吸油的菜）上桌前浇上亚麻籽油，食物更加香滑、味道更醇厚。

火锅：涮火锅的调料中可加入适量的亚麻籽油，把食物从涮锅中捞出后，放入加了亚麻籽油的调料中拌一拌，再入口，口感细腻爽滑。

清蒸：清蒸时加入一匙亚麻籽油，清蒸菜品更富清香，味道更加鲜美。

煮饭：煮饭时倒入一匙的亚麻籽油，可使米饭更香，且粒粒饱满。

焙烘：亚麻籽油还适用于焙烘面包和甜点。亚麻籽油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。

做酱料和调味品：亚麻籽油是做冷酱料和热酱料最好的食用油，它可保护新鲜酱料的色泽，又可以是调出食物的味道，而不是掩盖它。

腌制：在烹食前先用亚麻籽油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。

炒饭：在炒饭即将出锅前淋上亚麻籽油，香味扑鼻，且粒粒留香。

面食：可将亚麻籽油和入饺子，馄饨等馅料中。这样蒸熟，或煮熟后的饺子或馄钝口感爽滑，果香醇厚。

煮汤：煮清淡的蔬菜汤，在煮完后加入一匙亚麻籽油，能使汤更加清香鲜美。

凉拌：各种蔬果凉拌菜都可直接加亚麻籽油，会使菜肴保持原味、色泽光亮、口味清新美妙，食用更加营养，将菜肴的原味及特色发挥到极至。

沙拉：各种蔬菜沙拉或水果沙拉中加入一匙亚麻籽油，鲜香味美。

粥羹：煮粥或煮羹时加入一匙亚麻籽油，或在煮完后加入，方便营养更健康。

饮品：在植物奶或者豆浆等即饮食品时可加入一匙亚麻籽油。

菠菜茎拌双丝

材 料：

菠菜茎200g，胡萝卜90g，盐适量，白醋适量，红薯粉丝60g，亚麻籽油适量，白糖适量

步 骤：

1、粉丝提前用冷水浸泡

2、粉丝入煮锅煮熟，捞出放在冷开水中过凉后捞出沥干水

3、菠菜摘洗干净，将菠菜茎叶分开

4、胡萝卜洗干净切成丝

5、萝卜丝入锅焯熟后捞出沥干水

6、菠菜茎入锅焯熟后捞出沥干水

7、菠菜茎切成段

8、菠菜茎、胡萝卜、粉丝放在容器中加盐

9、加白糖、加白醋搅拌均匀

10、加亚麻籽油，搅拌均匀装盘，撒上黑白芝麻即可享用