牡丹籽油市场该如何发展？

1、市场定价混乱。每500ml的定价从几百元到上千多元不等。

2、生产混乱。一方面，加工技术不统一。国家批准的牡丹籽油生产工艺为压榨工艺、市面上多采用亚临界萃取技术。另一方面，市场上实现自主加工、销售的牡丹籽油厂很少，大多属委托加工，贴牌生产。

3、产品质量混乱。各家供应的牡丹籽油都强调自己的质量好，压榨、萃取、冷榨等等不同工艺各诋毁质量不行，消费者无法辨认。一些油厂有自己的种植基地，虽然能够控制牡丹籽的质量，但实现不了自产自销，所以是委托外地企业代加工，因而难以控制油品的质量。一些油厂有自己的加工设备，可以控制油品生产中的生产工艺与卫生质量，但各地收购的牡丹籽质量参差不齐，无法把控牡丹籽的种植质量。还有一部分油厂只做为给种植户或者带籽来加工的种植企业代加工贴牌，自己不生产。

4、当地的牡丹将油没有统一品牌，不同品牌之间差异化不明显。商家各自为政，存在恶性竞争现象。

5、政府的政策倾斜问题。目前，当地政府仅对“一产＂(种植方)给予三年经济补贴，致使”二产＂(加工方)、“三产”(销售方)因资金断链发展后劲不足。事实上，由于销售困难，直接影响到加工企业的产量和对牡丹籽的收购。2020年，牡丹籽（凤丹）的收购价为4-6元500克。种植户一且拿不到政府补贴，市场价格下降，便没有了生产的积极性，所以近几年全国各地出现了大量的毁苗和荒地现象。反过来，又可能因为原料供不应求，油价上调，作用于终端市场。

6、企业缺乏专业的营销策划团队，有的只是销售团队。经营者对产品的营销观念多停留在主推高档礼品上，抓不住牡丹籽油核心的卖点。

让不普通的牡丹籽油普通化，以倒推的模式救急牡丹产业，只有油卖的越多，被市场认可度越大，籽才会收的更多，种植户才有保障，产业才能进入良性循环。其他都是扯淡。