葵花籽油和菜籽油的区别

日常生活中我们每天都要用到食用油，而葵花籽油和菜籽油都是食用油的一种，由于其原料不同，所以榨出的食用油中所含的营养成分也会有所不同，那么，它们具体有什么区别？哪种食用油更好一些呢？

葵花籽油

葵花籽油的原料是葵花仁，又被称为葵花子，是向日葵的种子，其中含有大量的脂肪，葵花籽油呈金黄色，整体是透明的，味道芬芳，是一种很好的植物油，葵花籽油中含有大量人体所需的不饱和脂肪酸，对人体好处十分多，是一种营养丰富的食用油。

葵花籽油受到广大消费者的喜爱，其消耗量排名稳居于前四位，生产量也较为平稳，约在1000万-2000万吨，葵花籽油的原料还是欧洲各国的重要作物之一，葵花籽油在很多国家（如：中国台湾、中国香港、日本等等）的消费占比都非常高，可见其受欢迎程度。

菜籽油

菜籽油又被称为菜油、芸苔油、芥花油等等，是一种以油菜籽为原料榨取出的食用油，更是我国主要的食用油之一，其原材料主要产地有长江流域、西南、西北等地，其产量也非常高。

葵花籽油和菜籽油哪种更好一些呢？

葵花籽油中含有90%以上的不饱和脂肪，其中脂肪酸的含量在66%左右，不仅如此，葵花籽油还含有维生素E、植物固醇、胡萝卜素等对人体有益的营养物质。

葵花籽油中还有一定量的蛋白质、钾、磷、铁、镁等无机化合物，有助于青少年的健康成长。

而菜籽油中含有油酸、亚油酸、亚麻酸等等营养成分，人体对菜籽油的吸收率非常高，其中所含的营养更容易被人体吸收，所以，可以使人体吸收更多的营养物质，对身体健康十分有益。

综上所述，两种食用油营养都非常丰富，也各有各的优势，大家可以根据自己的需求进行购买，选择适合自己的食用油。

在这里小编还要提醒大家一句，千万不要只认准一种食用油长期食用，许多家庭都是这样做的，认为这样更加有益于身体健康，但事实是长期食用同一种食用油摄入的营养较为单一，建议几种食用油交替搭配食用，或者一种食用油吃一段时间，然后再换另一种，才更有益于身体健康。

以上就是小编分享给大家的内容，希望对你有所帮助。