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34家餐饮企业承诺使用可溯源食用油
2012-6-28
    东北网6月28日讯 27日，哈市道里区食品药品监督管理局，启动爱建商圈国家餐饮服务食品安全示范街创建活动。 　　据介绍，爱建地区共有规模餐饮企业34家，将逐步建立食品餐饮食品安全溯源机制并打造规则统一、操作透明的阳光厨房。爱建地区1平方公里内的餐饮企业公开承诺使用可溯源的桶装食用油。原材料和主辅料冷藏的保质期7天，非冷藏的保质1-3天，超过保质期未变质的食材将不再销售，变质原料将用绞肉机绞成泥状销毁。

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