食用油油壶定期清洗很重要 油壶的最佳清洗方法

在外吃饭，我们总担心饭店里用的油安全没有保障，但您可能不知道，如果忽略了一个小细节，您家里的油，可能比地沟油还脏！问题就出在油壶上。

油壶不洗，脏过“马桶”

不少家庭购买食用油时，首选都是实惠的大桶装，买回来之后，再把油倒入小油壶里使用，这样既能控制倒油的量，使用也方便。但是，很少有家庭会定期清洗小油壶，这就给健康埋下了隐患。其实，食用油很容易被氧化酸败，如果长期不洗油壶，把新油直接倒进去，那新油也会受“污染”，变成“危险因子”。

油脂氧化会破坏油脂中的必需脂肪酸（必需脂肪酸是指对维持机体功能不可缺少、但机体不能合成、必须由食物提供的脂肪酸）和维生素E，还会产生对人体有害的自由基，加速人体衰老。

食用已经发生变质的食用油，有可能发生食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、拉肚子等症状。

酸败的油在使用时，经过加热易生成环氧丙醛等物质，食用后会增加中毒、急性呼吸循环功能衰竭等风险。

提示：已经酸败的食用油会出现“哈喇味”，若闻到此类气味，就不宜继续食用。

油壶的最佳清洗方法材料：鸡蛋壳、洗洁精、白醋

步骤：

把鸡蛋壳放到油壶中；

倒点洗洁精，上下摇晃后用清水冲洗；

把油壶内的鸡蛋壳倒掉，这时已经比之前干净多了；

再加入新的鸡蛋壳和白醋；

继续摇晃后，用清水冲洗，就大功告成啦。