4月19日，成都市金牛区人民法院依法公开审理宣判一起生产、销售有毒有害食品罪案，该案由金牛法院院长张志伟担任审判员，对该案依法适用认罪认罚简易程序独任审理，并根据当前疫情防控需要，通过远程提讯系统进行远程视频开庭。

被告人韦某于2019年开始在成都市金牛区抚琴西路某串串香餐饮店，被告人汪某于2019年12月进入该店担任厨师，负责配置火锅底料。在该店铺经营期间，被告人韦某为节约成本，从2020年下半年开始安排汪某将顾客食用后锅底废弃油脂进行回收、熬制，并掺入到火锅底料中再次销售给顾客食用，现已查明该店经营期间所销售的含有回收废弃油脂的锅底金额在25835元以上。

串串香使用“地沟油”。

法院认为，被告人韦某、汪某在生产、销售的锅底中掺入有毒、有害的非食品原料“回收废弃油脂”，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。被告人韦某、汪某系共同犯罪，其中，被告人韦某在共同犯罪中起主要作用，系主犯。被告人汪某在共同犯罪中起次要作用，系从犯，应当从轻、减轻处罚。被告人韦某、汪某到案后如实供述自己的犯罪事实且自愿认罪认罚，对此情节予以从轻处罚。根据被告人犯罪的事实、性质、情节和对社会的危害程度并综合公诉机关提出的量刑建议，依照《中华人民共和国刑法》判决被告人韦某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年八个月，并处罚金五万元。被告人汪某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年，并处罚金三万元。

【相关法条】

《中华人民共和国刑法》第一百四十四条 在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

《最高人民法院、最高人民检察院、公安部关于依法严惩“地沟油”犯罪活动的通知》第一条 “地沟油”犯罪，是指用餐厨垃圾、废弃油脂、各类肉及肉制品加工废弃物等非食品原料，生产、加工“食用油”，以及明知是利用“地沟油”生产、加工的油脂而作为食用油销售的行为。