由于全球粮食歉收,如向日葵、棕榈树、去年大豆和油菜，在过去17个月食用油价格的飙升,引起向日葵油,主要在南非,成为最昂贵的油。

拥有B-Well和非洲黄金石油品牌的SOILL的商业总监波特斯表示，葵花籽油的价格上涨幅度是自2020年1月以来最大的，上涨了69%，而菜籽油的价格上涨了53%。

Grain SA的经济学家瓦特告诉Business Insider：葵花籽油的价格已经达到每吨1500美元(21000兰特)，几乎是以前的两倍。

南非没有生产足够的植物油来满足当地的需求;其余的来自欧洲。该国每年只生产80万吨油，而从其他地区进口的石油为95万吨。

他说:“在国际上，由于气候条件，在各自的地区内，大豆、向日葵、棕榈和油菜籽作物都很差。这导致国际上的供应略微减少。这是由于人口对食用油的消费不断增长，导致需求不断增长，供应面临压力。”

特别是葵花籽油，主要是乌克兰和俄罗斯黑海地区的葵花籽生产出现短缺。瓦特表示，这导致作物产量和加工效率下降，进而导致葵花籽油产量下降。

受到国际油价影响的国内价格效应通常会延迟至多6个月，这就是为什么南非消费者直到最近才开始感到手头拮据。

然而，麻烦还没有结束。

“在未来三个月内，价格将在短期内保持高企，随着10月/ 11月欧洲向日葵和油菜籽(作物)的收获，价格将有所缓解。这是在天气允许的情况下，而且作物预测成真的情况下。”

消费者已经在社交媒体上哀叹油价过高！

尽管菜籽油也受到了影响，但与市场上的散装葵花籽油相比，菜籽油目前的价格有7%的折扣，这促使行业转向菜籽油，因为人们负担得起。

南非消费者的消费能力已经受到疫情经济影响的影响，他们一直在选择葵花籽油的替代品，或不同的生产商。

最终的结果是，消费者不得不为他们喜爱的品牌支付更多的钱。这将导致消费者转向不同类型或品牌的食用油。

“在南非，由于货架上的价格，我们看到消费者从向日葵转向油菜籽的重大转变。或者消费者购买更小的包装，试图消耗更少的油，以减少对他们钱包的影响，”他说。