外国的橄榄油好，还是中国的山茶油好？

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为"液体黄金"，"植物油皇后"，"地中海甘露"， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，(剩余物通过化学法提取橄榄果渣油)是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。

产地油

(Regional Oil）：指选用的橄榄果出自一个国家某一个特定的种植区。在产品标签上一般都会注明其使用的橄榄果品种和具体种植地。一些种植地以其独特的果种和地域风貌以及严格的加工方式获得欧盟原产地指定保护（PDO）。这类油风味口感独特，果香浓郁，因此价格比较昂贵。通常产地油都在橄榄油专卖店中销售，深受中产阶级的爱戴。

工业油

(Bulk Oil）：他们从世界各主要产区低价收购大桶原油，然后进行勾兑混装。这类橄榄油在标签上没有种植地，只标明灌瓶的产地。由于是照统一的配方进行勾兑，因此工业油一般口感比较划一，但因其价格低廉，深受一般消费者欢迎。

庄园油

(Estate Oil）：专指其橄榄果来源于自家种植园。手工采摘，现场榨油，马上灌瓶，因此庄园油是橄榄油中的极品，品质超群。这类油基本上都是由种植园自行直销，虽价格极其昂贵，但仍然受到橄榄油爱好者的吹捧。　

橄榄油

橄榄油富含单不饱和脂肪酸、油酸、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K和抗氧化剂。橄榄油被认为是迄今为止发现的油中最适合人类营养的油。

我们中国自古就有和橄榄油同等营养价值的山茶油

在常见的食用油脂中，茶油含有最优质的脂肪酸，最不饱和的脂肪酸，不含难消化的芥酸。根据油脂理论，茶油的大部分营养易于被人体组织快速吸收和利用。这种特性也被称为“亲肤性”。

由于茶油具有显著的降脂性能，它能去除附着在血管内壁的脂肪和胆固醇，疏通毛细血管和动脉血管，增加输血横截面，软化和润湿血管，恢复其弹性，保持血管年轻。

此外，山茶油具有清洁血液、降低血液粘度、疏通血管的作用。山茶油是胜过橄榄油的真正高端食用油。