大豆油是最常用的食用油之一，特别是我国北方人的主要食用油之一。大豆油富含多种宝贵的营养成分，在加工成成品油后必须注意保鲜。就在前不久，黑龙江省市场监督管理局发布的关于端午节日食品安全专项监督抽检情况的通告（2021年第42期）中，抽检出一款大豆油不合格。

大豆油被查出苯并[a]芘超标一倍

据悉，绥化市海伦市蕊竹超市销售的标称海伦市鸿润粮油加工有限公司（以下简称：海伦市鸿润粮油公司）（生产的海伦城大豆油，生产日期：2020年10月17日，规格型号：1.8L/瓶），苯并[a]芘不符合食品安全国家标准规定，检验结果为21.5 μg/kg，标准值为≤10 μg/kg。超标达到了一倍多。初检机构为黑龙江省华测检测技术有限公司，复检机构为国家农林副产品质量监督检验中心。

苯并[a]芘属于多环芳烃类环境污染物，在环境中广泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突变性。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，油脂及其制品中苯并[a]芘最大限量值为10μg/kg。食用植物油中苯并[a]芘超标的原因为可能是食用油原料在生长、收储、晾晒过程中已受到污染，生产企业把关不严，使用了受污染的原料而导致苯并[a]芘超标；也可能是生产环节的关键工艺控制不当，导致油料发生热解或热聚反应形成苯并(a)芘；还可能是油脂加工时受到设备中润滑机油和不合格食品包装材料等的污染导致苯并[a]芘超标。食用苯并[a]芘超标的食品，对人体健康有一定的影响。

对抽检中发现的不合格食品，黑龙江省市场监督管理局已责成辖区市场监管部门立即组织开展了核查处置工作，及时查清产品流向，采取下架、召回等风险控制措施，对违法违规行为依法查处，并将采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

今年三次被查出苯并[a]芘超标

事实上，这已经不是海伦市鸿润粮油公司第一次查出类似的问题。今年4月和3月，该公司均被查出大豆油苯并[a]芘超标，加上6月的抽检，已经是三次被通报大豆油不合格。

2021年4月，黑龙江省市场监督管理局发布关于11批次食品不合格情况的通告（2021年第34期）中显示，标称海伦市鸿润粮油加工有限公司生产的海伦城大豆油（生产日期：2020年10月10日，规格型号：5L/瓶，商标：海伦城），苯并[a]芘不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江谱尼测试科技有限公司。海伦市鸿润粮油加工有限公司提出复检申请，经国家农林副产品质量监督检验中心复检，维持初检结论。检验结果为20.8μg/kg，标准值为≤10μg/kg。也是超标一倍多。

2021年3月，黑龙江省市场监督管理局发布2021年第27期食品抽检情况通告。通告显示，齐齐哈尔市城乡粮油交易市场满昌粮油商店销售的标称海伦市鸿润粮油加工有限公司生产的海伦城大豆油（5L/桶、生产日期：2020年9月21日、海伦城），苯并[a]芘不符合食品安全国家标准规定，检验结果为23.6μg/kg，标准值为≤10 μg/kg。检验机构为黑龙江省华测检测技术有限公司。

据企查查，海伦市鸿润粮油加工有限公司成立于2017年5月，注册资本5000万元，法定代表人杨志臣。经营范围包括笨榨豆油、米糠粕、米糠油、膨化大豆加工、销售；食用植物油、农副产品加工、销售；对外贸易经营、粮食收购、销售。

该公司官网介绍，公司原厂名为“海伦市鸿润制油厂”，成立于2008年，每年的销售收入均过亿元大关。公司为更好服务大众，扩大规模，于2017年迁址成立海伦市鸿润粮油加工有限公司，扩容后公司日加工大豆500吨，年处理大豆能力20万吨，豆饼10万吨，豆油2万吨，产值预估超过5亿元，是一家集粮食收购、加工、储存、销售、贸易为一体的省级重点农业龙头企业。