众所周知，上半年是传统花生油需求淡季，但今年与去年甚至往年相比，有一个明显的特点就是今年的淡季更淡，淡季的时间更长。不管是散油还是小包装油，毋庸置疑，今年是近几年需求最差的一年。具体表现如何呢？下面我们来回顾一下2021年整个上半年花生油的整体走势。

今年春节之后，全球植物油出现一波强势上涨，豆棕菜包括玉米油葵油价格纷纷出现大幅上调，花生油在整个大宗及油脂的大行情带动下，也出现一波上涨，由春节之前每吨17200左右涨至18300元/吨。这一波上涨，打乱了市场预期，灌装厂及贸易商在买涨不买跌的心理作用下开始拿货，但这批油从灌装厂分装出厂再到贸易商手里之后，终端并不买账，销售停滞使得这批货基本都停在贸易商手里。到了第二波行情，贸易商因手里有货没有需求，灌装厂不敢轻易拿货。到了3月下旬开始，油价开始回吐上一波涨幅，出现下调趋势，此时灌装厂及贸易商更不敢大量采买，4、5月份是传统淡季，基本无需求，此时各方无拿货动作，油厂不得不连续下调散油报价，这时候拿货基本都是刚需拿货，涨也得拿，跌也得拿，但这部分刚需，量其实是非常小的。到了6月份，按常理，往年贸易商已经开始备货了，但今年，一直到现在6月下旬，需求仍然不见起色，询货询价都特别少。其他油脂比如豆油、玉米油都是震荡走势涨涨跌跌，而且工厂基本都有阶段性出货，但花生油的走势，从春节价格上涨后，一直处于持续缓慢持续下跌的走势。从高点18300一直跌到现在15000出头，跌幅高达16.4%。

为什么21年行情会出现这种情况，甚至同样是受疫情影响的20年却比今年行情要好呢？

首先，从20年上半年疫情开始，老百姓出于对疫情的担忧就开始对粮油进行大量囤货，这一波囤货甚至没有消化完，到了2020年底河北石家庄及东北疫情出现反复，居民又开始一波屯粮囤油，这样，老百姓手中其实是有较多粮油，以至于可能到现在还没有完全消化，而去年同期，老百姓都在囤货，需求明显上升。

其次，今年疫情出现明显好转之后，大家更多的进行在外饮食，餐饮、外卖行业今年特别火热，这样就减少了一部分居民在家做饭用油的量。而去年上半年，整个餐饮界为防止人群聚集疫情加重基本处于关停状态，居民绝大部分在家做饭饮食用油量自然较大。而餐饮、外卖行业因成本因素考虑，更多的会选择豆油、菜油，对价格高昂的花生油用量非常有限。

再次，就是前面提到过的一个整体的拿货节奏问题，价格上涨时大家拿的货基本都压在手里，终端没有需求，灌装厂不再轻易拿货。主要就是这几点原因，导致需求持续不佳，使得今年行情比以往出现淡季更淡的情形。