| 果蔬粮油肉有没农药残留 雁塔区9地方能免费检测 |
| 2011-11-17 |
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分别是：省军区服务一社超市，长安南路麦德龙超市，西部欣桥农产品物流中心，兴善寺东街好又多超市，长安南路、南大明宫和西影路的华润万家超市，丈八东路和丈八北路的人人乐超市一周来，家住西安小寨的王女士都只去省军区服务一社超市买菜，“超市里有个大屏幕，蔬菜农药是否超标都显示在上面，比较放心。”她说。
除了省军区服务一社超市，雁塔区将在辖区其他8个农贸市场和超市设置检测室，免费为购物的市民抽检蔬菜、肉、粮油等食品安全。
1能同时检测6至8种果蔬
雁塔区食品药品监督管理局局长、区食安委办公室主任张建军说，LED屏和检测室，构成了雁塔区“食品放心工程”重要一环。此次在9个农贸市场和超市示范后，两到三年内将推广至全区各超市和农贸市场。
除省军区服务一社超市外，长安南路麦德龙超市，西部欣桥农产品物流中心，位于兴善寺东街的好又多超市，位于长安南路、南大明宫和西影路的三家华润万家超市，位于丈八东路和丈八北路的人人乐超市，都将配备LED屏和检测室。“在这9个地方买菜、买肉、买粮油，如果不放心可以到驻店的检测室检验。”张建军说，快速检测全部免费，一次需40分钟左右，可同时检测6至8种果蔬的农药残留。雁塔区将通过媒体，每15天公布一次检测结果。
2 已测出一起茼蒿农药超标
目前，省军区服务一社超市、长安南路麦德龙超市和西部欣桥农产品物流中心都已配备好了LED屏和检测室。
省军区服务一社超市LED显示屏设在超市入口处，屏幕滚动播出超市内销售果蔬的农药残留检查是否超标，包括西红柿、青豆等产品。
超市里还有两间相邻的检测室，一间是“超市自检室”，购进的果蔬、粮油、肉等食品都要在售前检测。另一间是区政府驻店“监督检测室”，每日对果蔬不低于20%抽检。采访时，工作人员正在抽检粉丝和海带，看这些产品是否为上色而用硫黄熏过。“拉来的东西直接从卡车里拿出来检测，”西部欣桥农产品物流中心部门经理张明说，“发现问题现场查扣。”
据张建军介绍，检测运行近半月来，已测出一起茼蒿农药残留超标，“这批茼蒿量不大，已封存并销毁。”
3有没有问题 这5个步骤就可以查出
杜翠翠和刘璐是雁塔区农水局驻麦德龙超市“监督检测室”的工作人员，据她们介绍检验程序共分5个步骤：
第一步 须检查仪器、清洗器皿、调配检测试剂并预热机器。检测带叶子的果蔬需要新鲜样本2克，不带叶子的需4克。
第二步 往容器中加入10毫升缓冲液并在机器上摇匀后，静置3分钟。
第三步 提取2.5毫升样品液放入反应瓶，随后又加入适量显色剂、酶试剂并混匀，放入水浴锅中加热15分钟。
第四步 加热结束前一分钟，在比色皿中放入底物，并将加热结束的样品液导入比色皿，随后根据编号将比色皿放入快速检测农药残留的仪器内。
第五步 仪器工作三分钟自动打印出一组数字检测结果，这组数字在标准区间范围内就合格。
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