大商所豆油期货价格收涨，其中主力2305合约收盘上涨1.49%至8738元/吨。现货方面，国内沿海地区一级豆油市场报价集中在9410～9600元/吨，比前一日上涨30～50元/吨，比上周同期下跌200～220元/吨。其中，华北地区报价9410～9590元/吨，华东地区9460～9600元/吨，华南地区9420～9520元/吨。豆油期价追随棕榈油涨势，连续第三日反弹，基差报价偏弱运行，现货价格跟随盘面小幅走高。

节后第一周油厂开机尚未恢复正常水平，下游提货较好，油厂库存小幅下降。监测显示，2月7日，全国主要油厂豆油库存69万吨，比上周减少4万吨，月环比减少2万吨，比上年同期减少12万吨。本周油厂基本复工，预计压榨量大幅回升，豆油库存有望止降转增。

2月7日，郑商所菜油期货价格收盘上涨，其中主力2305合约收盘上涨0.18%至9897元/吨。沿海地区三级菜油报价10710～11030元/吨，较前一日下跌20～30元/吨，较上周同期下跌270～330元/吨。其中江苏南通报价10970元/吨，福建厦门报价10770元/吨，广东湛江报价10710元/吨，广西防城港报价10710元/吨。菜油期价跟随棕榈油微涨，沿海菜油库存小幅增加，供应充裕，菜油现货价格走势偏弱。

菜油期价跟随其他油脂，表现强于现货价格，豆油价格反弹，豆菜油价差小幅波动。2月7日，豆菜油2305合约价差1159元/吨，较上周扩大66元/吨，月环比缩小494元/吨，同比缩小1361元/吨；2309合约价差1380元/吨，较上周扩大142元/吨。华东沿海地区豆菜油现货价差1410元/吨，较上周缩小90元/吨，月环比缩小1690元/吨，同比缩小680元/吨。