我国木本油料树种资源丰富，分布范围广，种子含油量在40%以上的木本油料作物有150多种，但每种含油量、油脂品质差别较大，具有开发应用价值和推广种植的木本油料作物只有10多种。2020年，《关于科学利用林地资源促进木本粮油和林下经济高质量发展的意见》提出：在南方15省区打造油茶产业融合发展优势区，在西部省区适宜地区积极扩大油橄榄种植，在中原地区统筹推动油用牡丹种植，在北方及西部适宜地区充分发掘仁用杏、榛子等重点树种栽植潜力，在北方干旱区适当发展长柄扁桃、文冠果等树种，在适宜地区积极推广山桐子、元宝枫、银杏、香榧等特色木本粮油树种。到2025年，新增或改造木本粮油经济林5000万亩，总面积保持在3亿亩以上，木本食用油年产量达250万吨。

高端食用油木本油料发展存在的问题

（一）品种老化，优良品种推广应用不足

长期以来，我国木本油料生产一直采用实生种子繁殖，不少地方仍按传统生产方式种植，没有形成科学化种植，导致单产低、效益低，影响农户种植积极性。近年来，各地选育了一系列高产优良品种（系），但由于建设种苗繁育基地、优良品种推广等资金不足，高产优良种苗的生产难以满足生产用苗的需要。

（二）新种和低产林改造投资大，投资周期长

油茶等木本油料良种造林及现有林低产改造一次性投入很大，回报周期较长，导致林农对新造和改造木本油料林的积极性不高。比如，新造油茶林每亩投资在1500 元左右，高接换冠（在已形成树冠的大树上进行嫁接，以形成较大的树冠，促进产量增长）以及复垦改造油茶林每亩成本超过2000元。

（三）资源综合利用率低，加工利用水平有待提高

我国木本油料加工长期处于粗加工阶段，产品质量控制能力较差，加工产品科技含量低。虽然近十年来油茶、核桃、油橄榄等精深加工和综合利用发展较快，但从整个产业来看，还需全面提高加工利用技术水平，将加工延伸到精深加工领域。

（四）宣传力度不够，相关产品认知度不高

木本油料生产的植物油具有优质食用油全部功能特性，但由于市场宣传推广力度不够，加上木本植物油价格普遍较高，市场认知度低，企业产品销售存在一定困难。