欧洲橄榄油价格飙升至每公斤7欧元以上，在截至5月份的一年中，一瓶橄榄油的平均价格攀升了47%。

全球范围内干旱频发，南欧高温干旱冲击农作物，欧洲橄榄油价格飙升至破纪录的水平。

周二，据金融时报报道，欧洲橄榄油价格飙升至每公斤7欧元以上，去年9月份首次突破每公斤4欧元，涨价的主要原因是全球最大的橄榄油生产国西班牙以及意大利和葡萄牙等地区气温飙升且降雨不足。

英国国家统计局数据显示，在截至5月份的一年中，一瓶橄榄油的平均价格攀升了47%。

欧盟指出，西班牙等南欧地区生产了全球三分之二的橄榄油，主要的出口目的地包括美国、巴西和日本。截至6月底，南欧生产商的橄榄油库存总量约为20.5万吨，低于5月底的26.5万吨。西班牙在去年收获期仅生产了62万吨橄榄油，远低于前一年的150万吨。

大宗商品数据公司Mintec的油籽和植物油分析师Kyle Holland表示：

我们的收成很差，价格从来没有这么高过，我们对此的担忧超出了刚刚过去的季节。据环境部称，西班牙三分之一的地区正在遭受“长期干旱”。

目前，在西班牙，橄榄油已成为一个热门话题，因为橄榄油是西班牙的主要产品，对经济情绪的影响非常大。新闻广泛报道随着价格上涨，消费者在哪里可以买到最实惠的橄榄油。

一些机构投资者警告说，气候变化可能会持续推升全球通胀，一方面气候变化将继续影响食品价格，另一方面政府需要花费巨额资金来缓解气候变化。