当前食用油的线上销售渠道以电商平台为主，包括天猫、京东、拼多多、抖音等，其中又以天猫、京东为主。

相关数据，仅供参考。

日常烹饪中，食用油是重要的原料。无论是餐饮市场还是大众口味，食用油都是烹饪的必需品，具有一定的刚性需求，因此，一直以来食用油市场也具有稳定的消费需求。根据鲸参谋电商数据分析平台的相关数据显示，2023年1月至5月，天猫平台上食用油的销量将近2000万，销售额为18亿+。

如今，食用油市场中也越来越多元化，除了比较常见的花生油、玉米油、菜籽油、调和油、大豆油之外，随着人们对健康的重视程度不断加深，一些相对更健康、营养的新型食用油受到越来越多消费者的欢迎，如橄榄油、葵花籽油、山茶油、花椒油、藤椒油、亚麻籽油、椰子油、核桃油......

根据销售数据来看，这些更健康化的食用油中橄榄油及葵花籽油的销售表现较好，接下来我们重点看一下这两款食用油。

橄榄油

随着健康食用油的概念越来越普及，以健康油为代表的橄榄油受到了越来越多消费者的欢迎。根据鲸参谋平台的数据显示，今年1月至5月，天猫平台上橄榄油的销量将近160万，销售额为1.8亿+。

从品牌角度来看，橄榄油市场中的一些主要品牌有欧丽薇兰、西奥图、蓓琳娜、贝蒂斯、品利、伯爵、滁谷、三山七绝、奥列尔、金龙鱼等。

其中，欧丽薇兰是橄榄油市场中的头部品牌，截至5月份，天猫平台上欧丽薇兰橄榄油的销售额为8000万+，市占率将近44%。

葵花籽油

和橄榄油一样，葵花籽油也是健康油脂中非常优秀的一种，也逐渐成为不少消费者的首选油。根据鲸参谋平台的数据显示，截至今年5月份，天猫平台上葵花籽油的销量为101万+，销售额达到1.2亿+。

目前，葵花籽油的市场集中率非常高，数据显示，葵花籽油的CR10占比约高达96%，具体包括多力、福临门、金龙鱼、鲁花、初萃、咱们的黑土地、喵满分、日清、刀唛和红色夏日这些品牌。

其中，多力、福临门和金龙鱼这三个品牌是葵花籽油市场的三大巨头。截至5月份，天猫平台上多力葵花籽油的销售额为4700万+，市占超过39%；福临门品牌葵花籽油的销售额将近3000万，市占将近25%；金龙鱼品牌的销售额将近2500万，市占将近21%。

随着我国居民消费能力不断升级，消费者观念不断向健康化方向发展，橄榄油、葵花籽油等健康食用油产品的市场普及率也会不断增加，市场规模也有望不断扩大。