| 高碑店一小餐馆主动公示食用油 |
| 2012-7-26 |
“本店所有菜品一律为自制花生油。”7月25日，笔者和朋友在高碑店市泗庄镇一家小餐馆就餐时，被墙上醒目的“食用油公示”吸引。
这家餐馆主人说，通过政府部门加大管理和宣传教育，镇上许多和他一样的饭店店主对地沟油危害知识有了认识，决心从自我做起，主动抵制地沟油的低价诱惑。凭良心搞经营，不为眼前眼前利益留骂名。为了让人们吃着放心，他们想出了这个“公示承诺食用油”的办法，让人们随时监督饭店，吃得踏实放心。顾客可以随时到后厨进行检查。地沟油的猖獗一度让不少人对餐馆“望而却步”,“公示承诺食用油”做法不禁给人眼前一亮的感觉，至少表明了经营者的意识和责任在不断进步。图为公示牌。通讯员 时爱民文/图
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