食用油怎么保存比较好? |
2024-8-7 |
1、尽量不买特大桶油,以开封后2~3个月内能吃完为宜,一桶油保存时间不要超过半年;
2、食用油开盖后保存四个关键词:密封、避光、低温、干燥。也就是找密封的容器,远离窗台、灶台,并且避免把水汽带进油壶;
3、最理想的储油容器:玻璃或陶瓷油壶。塑料包装可能会溶进增塑剂,再加上灶台边温度较高,增塑剂会产生毒性并致癌。而金属容器中的金属离子会加速油脂的氧化;
4、可以在油面上撒一些维生素E细粉末,或花椒、茴香等含抗氧化成分的调味品来延缓氧化变质。
做到以上几点,就可以让食用油以最佳的营养状态和风味保存2~3个月啦!
现在你知道该怎么选择食用油了吗?转发这篇文章给家人,一起健康用油吧!
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