当前位置:中外高端食用油招商网 > 食用油新闻
文章搜索:  
菏泽:油用牡丹彩色化为产业发展辟新径
2024-8-12
    

一粒粒牡丹籽如同黑色的精灵


从一朵花到一粒籽再到一滴油,娇艳的牡丹完成了从天地苍穹到烟火人间的转化和升华。


菏泽牡丹籽目前进入收获期,今年价格较前几年大幅度上涨。近年来,菏泽牡丹专家成功培育七大色系彩色油用牡丹,为产业发展开辟新的“赛道”,将带动牡丹产业进入药用、油用、观赏、切花、园林绿化“五位一体”发展新阶段。


菏泽牡丹籽价格翻番


“油用牡丹籽采摘,马上要结束了。”8月10日,牡丹专家赵孝庆带领工人在菏泽国家牡丹芍药园里“捡漏”。春华秋实,往年立秋前后,正是菏泽油用牡丹籽的最佳收获期,今年却已经进入尾声。


“通常情况下,牡丹籽在立秋时节即8月10日前后收获,而今年提前了一个月。”赵孝庆介绍,今年牡丹籽价格较前几年大幅度上涨,市场竞争激烈,所以不少牡丹角被提前采摘。


牡丹植株上,长满一颗颗“海星”状的牡丹角,轻轻剥开那五六个角,便露出一粒粒或黑或黄的牡丹籽。“今年牡丹角大约10元一斤,约4斤牡丹角出一斤牡丹籽,牡丹籽大约合40元一斤。”赵孝庆说,“去年牡丹角大约4.6元一斤,在前几年最低谷的时候大约0.5元一斤,有的种植户因不够工钱就直接放弃采收了。”


历史上,牡丹籽由于“无用”,多数时候是作为牡丹花的副产品出现的,直到2011年牡丹籽油被国家卫生部批准为新资源食品,牡丹籽一夜之间变废为宝。近年来,国内牡丹籽市场经历了涨涨跌跌的发展过程。赵孝庆分析,在油用牡丹产业发展之前,牡丹主要用于药用。牡丹油用之后,牡丹籽需求量增大,资源稀缺,价格上涨。不少地区见油用牡丹行情看好,便大规模发展,造成市场饱和,牡丹籽价格下跌。“近几年中药材涨价,不少油用牡丹根作为药材出售,从而造成油用牡丹产量大幅度下降。”赵孝庆分析,“现在油用和药用都在争牡丹资源,所以造成牡丹籽价格显著上涨。”


价格有涨就有跌,这是市场经济发展的铁律。2011至2016年,牡丹籽市场是火热甚至滚烫的。有时候,牡丹角还没有成熟就被抢购,以至于我市牡丹产业发展管理部门不得不下发《关于加强牡丹籽管理禁止抢采掠青》的通知,要求有关部门加强引导,切实做到牡丹籽不早收、不抢收、不乱收。那几年,为了在牡丹籽购销市场中抢得先机,不少农民选择早收,“二道贩子”选择抢购,个别牡丹籽油生产商则选择“囤积”。2017年,由于市场饱和,牡丹籽价格持续几年低迷,直至今年再度上涨。


约25粒牡丹籽产出0.001千克油


2011年3月21日,国家卫生部批准牡丹籽油为国家新资源食品。这意味着,牡丹籽油的安全性和营养性得到国家权威部门的认证,牡丹籽油正式成为我国食用油大军中的一员,迈过通向市场的门槛。


作为一位视牡丹研究为生命的牡丹专家,赵孝庆认为,从一朵花到一粒籽再到一滴油,牡丹经历了脱胎换骨般的升华。


春华秋实,从理论上讲,一朵牡丹花可以产生一个牡丹角,但事实上,其转化的过程异常艰难,其间充满太多未知数。如果营养跟不上,如果授粉时遇到大风、大雨,从花到籽的转化便随时中断。“牡丹是异花授粉,过程相对复杂,比如10年株龄的油用牡丹,一般可以开放50多朵花。如果授粉跟不上,最后可能一个牡丹角也结不出。”赵孝庆说。


育苗、扩繁、栽种、管理、收获、压榨、萃取,从种子到油,从固体到液体,从漫漫荒野登上大雅之堂,一粒牡丹籽演绎了令人叹为观止的嬗变传奇。从牡丹花到牡丹籽再到牡丹油,其间有科技工作者矢志不移、几十年如一日的科学钻研,也有农民播种、管理、采摘的艰辛。


说起牡丹籽油,菏泽人如今已经不再陌生。其实,早在20世纪70年代,菏泽当地农民就已经知道牡丹籽中含“油”,困难时期,个别花农曾试榨过牡丹籽油,却因技术限制最后不了了之。渴望创新、不走寻常路,是融入菏泽人血液里的特质。寂寞的牡丹籽在默默地等待一个机缘,等待一个人的出现,这个人便是赵孝庆。2011年3月,经过多年实验后,牡丹籽油被国家卫生部批准为新资源食品。


脱离黑色的荚壳,一粒粒牡丹籽便如同黑色的精灵,彻底完成从农田到仓库的时空穿越。“从种子到油,多少粒牡丹籽才能产出一克油?”闻听记者询问,赵孝庆略加思索,便给出答案:“就油用牡丹来说,大约25粒牡丹籽产出一克油。”


彩色油用牡丹开辟发展新路径


“我们目前看到的牡丹籽,主要是彩色油用牡丹,今年产量在1000斤左右。”赵孝庆捧起仓库里的牡丹籽,对记者介绍,“一斤牡丹籽大约有1500粒,可以繁育1200棵牡丹苗,大约能种两亩地。这是我们产业发展的基础。”


传统油用牡丹品种花色单一、花朵单层,观赏价值较差。为了改变这一现状,赵孝庆于2011年在全国率先开展油用牡丹彩色化育种实验。经过十余年的探索、研究,已经成功培育出一个涉及红色、粉色、紫色、蓝色、白色、黑色、复色等七大色系的油用牡丹群体。


“推动油用牡丹彩色化一直是我的梦想。我们的研发之路是从2011年前后开始的,2015年之后加快节奏,每年搞1000至3000个杂交配对组合。”赵孝庆说,“2017年进入初选阶段,选育出70多个优良单株,2018年、2019年又选出200多个优良单株,进行命名和扩繁。截至目前,共选育出数百个彩色油用牡丹新品种。”


“下一步我们将进行扩繁、区域实验和推广。”赵孝庆说,他成功选育的彩色油用牡丹具有抗性强、生长速度快的特点,“举例来说,一些彩色油用牡丹新品种5年植株冠幅达到一米以上,而普通的同龄牡丹冠幅一般在40到70厘米。”


赵孝庆介绍,他近年来培育的彩色油用牡丹品种体系,以凤丹为单一母本,以野生牡丹和观赏牡丹的优秀品种为父本,开花率高、生长旺盛、花朵挺直,将有效改变中原品种和江南品种许多观赏牡丹垂花、侧花、叶里藏花的状况。中国是牡丹原产国,牡丹新品种的研发和推广,对扩大牡丹谱系、丰富花色品种、延长牡丹花期、培育鲜切花等具有重要意义。


菏泽报业全媒体记者 姜培军


更多行业动态|国际市场|粮油价格行情|食用油期指|粮油发展行业趋势>>
免责声明:本站有部分图文来自于互联网,数据仅供参考,使用前请务必核实,风险自负。转载目的在于传递更多信息并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因转载内容及图片版权等问题请联系我网会尽快删除。